Portal Pati - Kuliner Indonesia memiliki berbagai macam masakan yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik.
Salah satu masakan tradisional yang patut untuk dicoba adalah Tempe Bacem. Tempe Bacem adalah masakan tempe yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia dan menggunakan air kelapa sebagai bahan utama penyedap rasanya.
Dengan cita rasa yang manis, gurih, dan sedikit pedas, Tempe Bacem mampu menggugah selera siapapun yang menikmatinya.
Baca Juga: Resep Cumi Bakar Bumbu Nanas: Asam Segar yang Meresap Sempurna dari Dapur Kuliner Nusantara
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong-potong
- 500 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 siung bawang putih, geprek
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
1. Pertama-tama, siapkan wajan untuk menggoreng tempe. Goreng tempe hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, siapkan wajan baru. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk rata.
4. Tambahkan air kelapa, daun salam, lengkuas, jahe, kecap manis, garam, dan gula merah. Biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe.
5. Aduk-aduk perlahan agar bumbu merata dan tempe benar-benar matang.
6. Setelah air menyusut dan tempe matang, angkat dan sajikan.
Demikianlah resep Tempe Bacem yang bisa Anda coba di rumah. Dengan cara memasak yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, Anda dapat menikmati masakan khas Indonesia ini kapan saja. Penting untuk diingat, memasak dengan air kelapa memberikan cita rasa yang sangat khas dan menambah kelezatan Tempe Bacem.
Kuliner Indonesia yang Kaya Akan Rempah-rempah
Kuliner Indonesia memang kaya akan rempah-rempah dan bumbu-bumbu tradisional yang membuat masakan Indonesia begitu terkenal di dunia. Salah satu keunikan masakan Indonesia adalah penggunaan rempah dan bumbu-bumbu alami yang memberikan cita rasa autentik pada setiap hidangan. Selain itu, cara memasak dengan menggunakan air kelapa juga menjadi keunikan tersendiri dalam kuliner Indonesia, seperti yang terdapat pada resep Tempe Bacem.
Air kelapa dikenal sebagai minuman yang menyegarkan dan kaya akan nutrisi. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa air kelapa juga memiliki peran penting dalam masakan tradisional Indonesia. Penggunaan air kelapa dalam masakan tidak hanya menambahkan rasa segar dan gurih, tetapi juga memberikan aroma khas yang membedakan masakan Indonesia dengan masakan dari negara lain. Oleh karena itu, masakan dengan menggunakan air kelapa seperti Tempe Bacem merupakan bagian dari warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan dan diapresiasi.
Resep Tempe Bacem yang dimasak dengan air kelapa merupakan salah satu contoh dari kekayaan kuliner Indonesia. Dengan rempah-rempah yang khas dan penggunaan air kelapa sebagai bahan utama penyedap, Tempe Bacem mampu menghadirkan cita rasa yang autentik dan menggugah selera. Kuliner Indonesia memang memiliki keunikan tersendiri yang patut untuk diketahui oleh masyarakat luas, baik dalam maupun luar negeri.
***