Resep Rawon Daging Sapi Spesial Khas Jawa Timur, Cocok Untuk Acara Besar Maupun Sehari-hari

Portal Pati - Rawon dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur yaitu berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas.

Bumbu paling khas dari rawon sehingga membuat kuahnya berwarna hitam adalah kluwek.

Rawon merupakan masakan berbahan dasar daging sapi yang menjadi salah satu menu masakan andalan untuk beberapa acara besar seperti momen lamaran, pernikahan atau acara lainnya.

Baca Juga: PDF DOC Proposal Agustusan Tingkat RT, RW, Desa Lengkap dengan Estimasi Biaya Pelaksanaan Lomba dan Hiburan

Namun juga sering dimasak untuk menu sehari-hari di rumah.

Berikut resep rawon dan bumbunya:

Bahan

500gr daging sapi

1 batang daun bawang, cincang kasar
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 ruas jari jahe, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 buah tomat atau 1 sdm air asam jawa
1 sdm bawang merah goreng