Begini Cara Membuat Sambal Bawang yang Enak Sedap dan Gurih, Cocok Dicocol Lauk sampai Bersih, Gampang Banget!

1. Ambil 100 gram cabe rawit merah dan 50 gram cabe rawit hijau. Supaya tidak meledak-ledak saat digoreng, sayat (tidak sampai putus) bagian tengahnya.

2. Kupas 150 gram bawang merah. Potong jadi dua bagian.

3. Siapkan wajan atau penggorengan. Tuangkan minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga minyak panas.

4. Masukkan bawang merah yang sudah dibelah jadi dua bagian ke dalam minyak goreng yang sudah panas.

Tumis hingga layu (tidak sampai kering).

5. Apabila bawang merah sudah lumayan layu. Masukkan cabe rawit merah dan hijau. Goreng sampai layu.

6. Angkat dan tiriskan. Lalu, langsung ulek semua bahan yang sudah digoreng dengan tekstur kasar.

7. Goreng kembali cabe dan bawang yang sudah diulek dengan api sedang. Anda bisa menggorengnya dibekas menggoreng tadi.

8. Tuangkan air secukupnya.

9. Tambahkan 1 sdt garam, micin secukupnya (opsional), dan 1 1/2 sdt gula pasir.