Network
Portal Pati - Penting Diketahui! Ini 9 Manfaat Ceker Ayam untuk Ibu Hamil, Bisa Redakan Stres dan Hypertensi.
Meskipun sering dianggap sebagai bagian yang tidak bergizi dan beberapa orang cenderung tidak suka memakannya karena dianggap tidak bersih, ceker ayam ternyata mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
Apa saja manfaat ceker ayam untuk ibu hamil? Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: WAJIB DIKETAHUI! Ini 7 Jenis Selingkuh Non Fisik yang Sering Kali Dilakukan Tanpa Disadari
Kandungan Nutrisi Ceker Ayam
Ceker merupakan bagian kaki ayam yang sebagian besar terdiri dari kulit, tendon, tulang muda, dan tulang.
Namun jangan salah, bagian ini memiliki banyak nutrisi dan mampu memberikan vitamin serta mineral bagi tubuh.
Berikut berbagai nutrisi yang terdapat dalam 100 gram ceker ayam, antara lain:
- Energi: 215 kkal.
- Protein: 19,4 g.
- Lemak: 14,6 g.
- Kalsium: 88 mg.
- Fosfor: 83 mg.
- Natrium: 67 mg.
- Zat besi: 0,91 mg.
- Magnesium: 5 mg.
- Zinc: 0,69 mg.
- Kolin: 13,3 mg.
- Vitamin A: 100 IU.
- Vitamin E: 0,27 mg.
- Folat (vitamin B9): 86 mcg.
Sekitar 70 persen dari total protein dalam ceker ayam terdiri dari kolagen; protein struktural yang memberikan bentuk, kekuatan, dan dan ketahanan pada kulit, tendon, otot, tulang, dan ligamen.
Ceker ayam juga merupakan sumber folat (vitamin B9) untuk tubuh. Vitamin B9 berperan dalam membantu sintesis DNA serta membantu mencegah cacat lahir pada bayi.
