7 Fakta dan Sejarah Kue Bulan yang Mungkin Belum Kamu Tahu, Kue Tradisional Khas Perayaan Imlek

- 10 Februari 2024, 04:00 WIB
Kue Bulan, kue khas Imlek yang paling banyak digemari masyarakat Tionghoa.
Kue Bulan, kue khas Imlek yang paling banyak digemari masyarakat Tionghoa. /Tanjungpinang.Pikiran-Rakyat/Dok Freepik

Nggak heran jika “mooncake festival” kerap menjadi momen berkumpulnya setiap anggota keluarga.

4. Rasa dan Komposisi Asli Kue Bulan

Kini kamu memang sudah bisa menemukan kue bulan beraneka rasa yang sudah dimodifikasi. Namun, seperti apa komposisi dan rasa asli dari kue bulan tradisional?

Kue bulan tradisional umumnya bersisi pasta kacang merah, biji teratai atau kuning telur asin yang melambangkan bulan purnama. Pada bagian luarnya kue bulan dibuat menggunakan lemak babi.

Tapi, sobat nggak perlu khawatir karena kini sudah banyak kue bulan modern yang dibuat dengan bahan-bahan makanan halal.

5. Jenis-jenis Kue Bulan

Mungkin kamu hanya mengetahui kue bulan satu jenis saja. Padahal di negeri asalnya ada banyak sekali jenis-jenis kue bulan. Yuk, simak beberapa diantaranya:

Cantonese – Style Mooncake

Jenis kue bulan ini adalah salah tau kue bulan paling mendunia, berasal dari provinsi Guangdong, dan di tempat asalnya terdapat lebih dari 200 variasi.

Suzhou – Style Mooncake

Kue Bulan satu ini muncul sejak ribuan tahun lalu, campuran adonannya kaya akan lemak hewani dan gula serta tepung. Kue bulan satu ini banyak juga terdapat di Indonesia.

Beijing – Sytle Mooncake

Halaman:

Editor: Rahayu Tri Agustina


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x