Network
2. Nugget Putih Telur
Resep menggunakan putih telur: Nugget Putih Telur.
Bahan:
200 gram putih telur, dikukus, dipotong 1x4cm
150 gram ayam giling
200 gram putih telur
100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
50 gram tepung panir halus
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 putih telur, dikocok lepas untuk pencelup
75 gram tepung panir halus untuk pelapis
2 sendok makan saus sambal untuk pelengkap
1 liter minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Nugget Putih Telur:
1. Campur ayam giling, putih telur, wortel, dan tepung panir halus. Aduk rata.
2. Masukkan merica, gula, garam, dan bawang putih. Aduk rata. Masukkan putih telur kukus. Aduk menyebar.
3. Tuang adonan ke loyang yang dilapisi plastik dan kukus di atas api kecil 25 menit hingga matang. Biarkan dingin lalu potong-potong ukuran 4x4x1 cm.
4. Gulingkan di atas tepung panir, celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan di atas tepung panir halus.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sajikan bersama saus sambal.
