Network
PORTAL PATI - Simak, inilah 5 manfaat bengkuang bagi kesehatan. Bengkuang adalah umbi-umbian dengan akar bertepung dan merupakan tanaman obat yang manjur.
Sebagian masyarakat di berbagai belahan dunia seperti Amerika Tengah, Meksiko, dan Asia kerap menjadikan umbi ini sebagai makanan pokok selama berabad-abad.
Bengkuang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena mengandung sumber nutrisi yang baik seperti kalium, fosfor, natrium, magnesium, kalsium, vitamin C dan vitamin B kompleks.
Baca Juga: Cara Mengetahui Gejala, Penyebab dan Mengatasi Alergi Dingin
Dilansir dari laman boldsky.com, inilah 5 manfaat bengkuang bagi kesehatan.
1. Mengontrol glukosa darah
Sebuah penelitian berbicara tentang sifat penurun glukosa bengkuang.
Dikatakan bahwa umbi bengkuang dapat membantu mengurangi lonjakan glukosa setelah makan dan menghambat tindakan alfa-glukosidase dan alfa-amilase, yang terkait dengan pencernaan karbohidrat dan peningkatan kadar glukosa dalam tubuh.
Rendah kalori, indeks glikemik rendah dan sifat resistensi insulin dari bengkuang juga membantu dalam mengelola glukosa darah.
