Resep Nasi Gandul Khas Pati, Jawa Tengah Enak, Lezat, Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah

Portal Pati - Nasi gandul merupakan salah satu kuliner khas Pati, Jawa Tengah yang sudah terkenal sejak dulu. Nasi gandul biasanya terdiri dari daging dan kuah dengan bumbu ringan.

Nasi gandul umumnya disajikan di atas piring yang dialasi daun pisang terlebih dahulu. Kuliner ini cukup mudah ditemukan di berbagai daerah.

Tapi bukan berarti tidak bisa dibuat sendiri di rumah. Berikut resep nasi gandul yang enak, lezat dan gurih:

Baca Juga: Siapa Itu Tom Liwafa? Berikut Profil dan Biodata Lengkap Crazy Rich Surabaya, Instagram, Bisnis dan Pendidikan

Bahan-bahan:

- 500 gr iga sapi
- 500 gr daging sandung lamur
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 bungkus santan instan
- 2 liter air
- 2 serai digeprek
- 2 buah cengkeh
- 2 batang kayumanis
- 2 buah kapulaga
- Lengkuas digeprek
- 10 sdm kecap manis atau sesuai selera
- 3 buah gula merah atau sesuai selera
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Manakah yang Lebih Keren? Cek Spesifikasi dan Harga Samsung Galaxy Z Flip 4 vs Samsung Galaxy Z Flip 3

Bumbu halus:

- 7 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 6 buah kemiri (di sangrai)
- 1 sdm ketumbar (disangrai)
- 1 sdt jinten di sangrai
- 1 sdt merica butiran
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 1 sdt terasi matang
- 1/4 buah pala