Portal Pati - Kelor berasal dari India Utara namun tumbuhan ini juga banyak tumbuh di Asia, Afrika dan Amerika Selatan. Daun adalah bagian dari tumbuhan ini yang banyak dimanfaatkan.
Daun kelor memang sudah sering digunakan dalam ritual ataupun ramuan tradisional. Namun, secara ilmiah, daun kelor menyimpan banyak manfaat baik untuk kesehatan tubuh
Daun kelor yang juga disebut moringa ini dipercaya dapat membantu menjaga kadar gula darah serta memiliki kandungan antioksidan tinggi.
Selain itu, kandungan nutrisi daun kelor pun ternyata tak kalah baiknya.
Walau kecil ukurannya, daun kelor memiliki banyak manfaat penting bagi kesehatan tubuh. Bahkan, para ilmuwan menyebutnya sebagai pohon ajaib (Miracle Tree).
Daun kelor berbentuk bulat lonjong, dan ukurannya yang kecil tersusun rapi pada sebuah tangkai, biasanya dimasak sebagai sayur untuk pengobatan.
Dilansir dari Food Data Central USDA, 100 gram daun kelor mengandung:
Protein 9,4 g
Karbohidrat 8,28 g
Kalsium: 185 mg
Zat besi: 4 mg
Serat: 2 g
Magnesium 42 mg
Fosfor: 112 mg
Potasium: 337 mg
Sodium: 9 mg
Zink: 0,6 mg
Mangan: 1,06 mg
Selenium: 0,9 mcg
Vitamin C: 51,7 mg
Vitamin B1: 0,257 mg
Vitamin B2: 0,66 mg
Vitamin B3: 2,22 mg
Vitamin B5: 0,125 mg
Vitamin B6: 1,2 mg
Vitamin A: 7560 IU
Folat: 40 mcg