Network
Portal Pati - CATAT! 5 Rekomendasi Masakan Khas Lebaran 2023 yang Cocok Disajikan saat Hari Raya Idul Fitri 1444 H Besok.
Lebaran Hari Raya Idul Fitri sangat dinantikan oleh seluruh umat Islam di dunia.
Momen Lebaran adalah momen di mana seluruh keluarga, saudara, dan kerabat akan berkumpul untuk merayakan Hari Raya Idul Fitri sekaligus bersilaturahmi dan bermaaf-maafan.
Kebersamaan inilah yang mewarnai Lebaran menjadi lebih indah.
Banyak sekali persiapan yang dilakukan oleh masyarakat untuk merayakan Hari Raya Idul Fitri.
Mulai dari baju baru, sepatu baru, masakan khas Lebaran, dan masih banyak lagi.
Makan bersama keluarga usai melaksanakan salat Idul Fitri sudah menjadi salah satu ciri khas ketika Lebaran.
Selain karena mengikuti sunnah Rasulullah SAW, juga untuk merayakan hari kemenangan ini bersama keluarga.
Di Indonesia terdapat beberapa makanan khas yang sering kali disajikan ketika Lebaran, seperti berikut ini:
1. Ketupat
Ketupat adalah nasi yang dibuat di dalam anyaman daun kelapa, yang kini menjadi makanan yang populer ketika lebaran.
Ketupat menjadi ikon kuliner saat merayakan Hari Raya Idul Fitri bersama keluarga.
Ada dua bentuk dari ketupat, yaitu kepal bersudut tujuh dan jajar genjang bersudut enam.
Yang lebih umum di masyarakat biasanya berbentuk kepal bersudut tujuh, namun tak sedikit juga yang membuat bentuk jajar genjang bersudut enam.
2. Sambal goreng hati
Sambal goreng hati adalah makanan yang di dalamnya ada tahu, kentang, hati, ampela ayam, dengan bumbu sambal merah.
Tahu dan kentangnya dipotong dadu kecil-kecil. Kemudian ditambahkan potongan hati dan ampela ayam, kemudian dimasak di dengan bumbu sambal merah.
Makanan ini juga sangat populer, tak hanya saat lebaran saja, tetapi juga sering dimasak ketika ada hajatan, arisan, pernikahan, dan acara keluarga lainnya.
3. Opor ayam
Opor ayam adalah ayam rebus yang diberi kuah kental dari santan dengan ditambah bumbu-bumbu tradisional.
Ketika Lebaran, opor ayam ini sering disajikan bersama ketupat dan sambal goreng hati. Ketiga makanan tersebut merupakan perpaduan makanan yang pas untuk dinikmati di Hari Raya.
Selain opor ayam, juga ada berbagai jenis opor lainnya, seperti, opor kambing, opor panggang, opor bakar, opor bebek, dan masih banyak lagi.
4. Lontong
Lontong adalah nasi yang dimasak di dalam daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam. Jika airnya habis, maka dituangkan lagi hingga berulang kali.
Tekstur lontong ini sangat mirip dengan ketupat, hanya saja media yang digunakan berbeda.
Lontong umunya disajikan dengan sate, rujak, gulai kambing, atau semur daging.
5. Semur daging
Semur daging adalah hidangan daging yang direbus menghasilkan kuah berwarna cokelat pekat. Bahan utamanya yaitu daging dan kentang.
Namun, banyak juga variasi lain yang dapat ditambahkan, seperti tahu, tempe, telur, atau pun telur.
Saat Lebaran Hari Raya, biasanya semur daging disajikan bersama lontong.
Selain ketupat dan opor ayam, dua hidangan ini juga sangat pas disantap bersama keluarga di momen Lebaran.
Baca Juga: Sambut Puasa Ramadhan 2023, Baca Surat Quraisy Lengkap dengan Latin dan Terjemahan Bahasa Indonesia
6. Rendang
Rendang adalah masakan yang berbahan dasar daging. Daging dimasak menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Proses memasaknya membutuhkan waktu yang berjam-jam, biasanya sekitar empat jam.
Namun, rendang juga bertahan hingga berminggu-minggu, sehingga cocok dijadikan hidangan di Hari Raya.
Demikian 6 rekomendasi makanan khas Lebaran Hari Raya Idul Fitri. Semoga bisa menjadi gambaran pilihan hidangan untuk keluarga di momen Lebaran.***
