Network
Portal Pati - Bekatul yang merupakan lapisan pelindung beras ternyata bisa dikonsumsi. Tidak kalah dengan beras, lapisan ketiga dari padi ini ternyata juga menyimpan banyak manfaat sehat untuk tubuh.
Mengonsumsi makanan ini disebut bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan hingga mencegah risiko kanker.
Bekatul adalah lapisan yang berfungsi untuk melindungi beras. Kamu mungkin selama ini mengetahui bahwa sebelum menjadi beras, padi harus melewati proses untuk melepaskan lapisan pelindung yang disebut gabah.
Baca Juga: Ini Rincian Tarif Listrik PLN yang Berlaku Mulai 1 Maret 2024
Namun, tahukah kamu ternyata ada tiga lapisan pembungkus yang akan ditemui sebelum beras siap dimasak, salah satunya adalah bekatul alias rice bran.
Ketiga lapisan yang membungkus beras adalah sekam, yang merupakan lapisan terluar dan memiliki kulit paling keras serta tajam.
Lapisan kedua adalah dedak, lapisan ini berwarna cokelat muda dan sedikit lebih halus. Baru kemudian ada bekatul, lapisan terakhir yang memiliki tekstur lebih halus dibandingkan dedak.
Ternyata, lapisan ketiga ini bisa dikonsumsi dan menjanjikan beragam manfaat untuk kesehatan.
Beragam Manfaat Sehat Mengonsumsi Bekatul
Lapisan ketiga dari padi ini ternyata bisa dikonsumsi dan memiliki banyak manfaat sehat untuk tubuh.
