Network
Portal Pati - Berikut ini akan disajikan cara mengolah daging kurban untuk hari raya Idul Adha 2022, seperti daging kambing dan juga daging sapi segera tiba Idul Adha 1443 H tahun ini.
Simak selengkapnya tentang cara mengolah daging kurban untuk hari raya Idul Adha 2022, seperti daging kambing dan juga daging sapi segera tiba Idul Adha 1443 H dalam artikel ini.
Telah dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah cara mengolah daging kurban untuk hari raya Idul Adha 2022, seperti daging kambing dan juga daging sapi segera tiba Idul Adha 1443 H tahun ini.
Cara mengolah daging kambing
Kambing biasanya menjadi salah satu hewan yang dikurbankan.
Dalam mengolah daging kambing, kamu tidak bisa sembarangan.
Baca Juga: Lionel Messi Jawab Tantangan Kylian Mbappe, Argentina dan Brazil Bukan Tim Remeh
Ada beberapa teknik tertentu agar daging kambing yang didapat bisa enak saat dimasak.
Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengolah daging kambing sebelum di masak:
- Kamu bisa mengolah daging kambing yang baru disembelih tanpa mencucinya terlebih dahulu.
- Hati-hati saat memotong daging kambing, agar tidak kotor.
- Jika bulu-bulu kambing masih menempel, cabuti perlahan-lahan.
- Potong daging searah dengan serat daging.
Baca Juga: Terbaru 10 Link twibbon Hari Ulang Tahun DKI Jakarta Ke - 495, Rayakan HUT Saat Pandemi
Adapun daging kambing itu dikenal dengan baunya yang khas yaitu bau prengus.
Untuk menghilangkannya, ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar menghilangkan bau pada daging kambing tersebut.
Yang perlu dilakukan ialah:
- Mencuci dengan air biasa di dalam wadah
- Tambahkan rebusan air jeruk nipis untuk membersihkan dan menghilangkan bau daging.
- Jangan lupa untuk mendiamkan daging tersebut setengah jam sebelum dimasak.
- Bersihkan dengan air dan beri parutan nanas. Hal itu dilakukan agar menghilangkan bau dan daging tidak alot saat dimasak.
Baca Juga: Hewan Ternak Terserang PMK, Berikut Resep Jamu Ternak Alternatif dari Peternak Senior DIY
Selain mencuci, penyimpanan daging kambing juga perlu diperhatikan.
Untuk menyimpannya kamu bisa menggunakan wadah kedap udara lalu letakkan di lemari es dan freezer.
Pastikan suhunya berada di bawah 10 derajat celcius dan kulkas di bawah 4 derajat celcius.
Baca Juga: Giatkan Urban Farming, Pemuda Desa Winong Pati Gelar Pelatihan Budidaya Tanaman Anggur dan Biopori
Di dalam suhu kulkas tersebut, daging merah bisa disimpan 4-5 hari.
Sementara pada suhu freezer, daging merah dapat disimpan hingga 4-12 bulan.
Cara mengolah daging sapi
Daging sapi merupakan sumber protein, vitamin B, dan mineral serta zat besi yang baik dan penting bagi tubuh.
Baca Juga: Unik dan Lucu! Kumpulan Pantun Untuk Idul Adha 1443, Rayakan Hari Kemenangan dengan Penuh Suka Cita
Agar kamu bisa merasakan manfaatnya dengan baik, kamu harus mengetahui cara mengolahnya.
Berikut cara mengolah daging sapi sebelum dimasak
- Cuci tangan dengan air bersih dan sabun agar bakteri di tangan tidak menyebar
- Pisahkan lemak yang ada di dalam daging
- Jika akan diolah besok, sangat disarankan untuk memanggang atau merebus daging sapi terlebih dahulu.
- Jika akan digoreng, gunakan minyak yang sehat.
- Masak daging sapi dengan suhu di atas 70 derajat celcius untuk membunuh bakteri.
Untuk penyimpanan daging sapi, ada beberapa cara yang perlu diperhatikan, antara lain:
1. Simpan daging sapi di kulkas dengan suhu 1 derajat celcius atau freezer dengan suhu -18 derajat celcius.
2. Hal ini berguna untuk memperpanjang usia daging dan nutrisi yang terkandung tidak hilang.
3. Simpan daging dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat.
Baca Juga: Berikut 10 Link twibbon 22 Juni 2022, Hari Ulang Tahun DKI Jakarta ke 495
Demikian informasi tentang cara mengolah daging kurban untuk hari raya Idul Adha 2022, seperti daging kambing dan juga daging sapi segera tiba Idul Adha 1443 H tahun ini.***
