Network
Portal Pati - Bawang putih merupakan salah satu bumbu masakan yang sering kita pakai sehari-hari.Bawang putih mentah akan menimbulkan aroma yang khas dan rasanya cukup pedas getir.
Komponen allicin ditemukan dalam bawang putih mentah dimana senyawa ini diproduksi setelah bawang putih dicincang atau dihaluskan.
Allicin memiliki efek antimikroba yang baik untuk pencernaan makanan dan kesehatan manusia.
Bawang putih mentah juga merupakan antibiotik yang mampu melawan infeksi jamur dengan efek antibakteri dan antivirus.
Berikut manfaat bawang putih untuk kesehatan, terutama jika dikonsumsi mentah:
Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Dengan memakan bawang putih mentah dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik.
Bawang putih dapat membantu mengurangi tekanan darah dengan mencegah produksi angiotensin II, meningkatkan ketersediaan oksida nitrat, atau meningkatkan produksi hidrogen sulfida.
