Network
Portal Pati - Berikut ini akan disajikan beragam resep gulai kambing, gulai sapi untuk daging kurban yang dibagikan pada Idul Adha 2022.
Simak selengkapnya tentang beragam resep gulai kambing, gulai sapi untuk daging kurban yang dibagikan pada Idul Adha 2022.
Telah dikutip dari berbagai sumber berikut adalah beragam resep gulai kambing, gulai sapi untuk daging kurban yang dibagikan pada Idul Adha 2022.
Ada banyak sekali informasi yang bisa kamu peroleh.
Bukan hanya resep gulai sapi spesial daging kurban Idul Adha saja lho.
Tapi juga ada resep gulai sapi jawa, cara membuat gulai sapi pedas, resep gulai sapi khas sunda, resep gulai daging sapi lebaran, resep gulai sapi tanpa santan, resep gulai sapi padang, cara buat bumbu gule sapi, sampai resep gulai kepala sapi.
Baca Juga: Kenali Gejala Virus Cacar Monyet Penyebaran Tidak Secepat Virus Covid-19, Muncul Ruam, Salah Satunya
Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.
Penasaran dengan resep gulai kambing dan sapi?
Baca Juga: Kunci Jawaban TANTANGAN HARIAN Mode Terbaru Shopee Tebak Kata 28 Juni 2022, Menangkan Banyak Hadiah
Berikut ini adalah beragam resep gulai kambing, gulai sapi untuk daging kurban yang dibagikan pada Idul Adha 2022, antara lain:
Resep Gulai Kambing
1. Bahan
500 g daging kambing, 500 g iga kambing, potong kotak
2 liter air
3 lembar daun jeruk
1 tangkai serai, memarkan
1 lembar daun kunyit, ikat
2 lembar daun salam
1 sdm Kecap Manis
1 liter santan cair
1 liter santan kental
2 butir asam kandis
4 sdm minyak untuk menumis
5 sdm Kecap Manis Pedas, untuk penyajian
100 g Bawang merah goreng untuk penyajian
2. Bumbu halus:
2 cm jahe
4 siung bawang putih
1/2 sdt lada
1 sdm garam
8 butir bawang merah
12 buah cabe merah keriting
4 cm kunyit
5 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar, sangrai
2 butir cengkeh, sangrai
3 butir pekak, sangrai
3 butir kapulaga, sangrai
2 cm kayu manis, sangrai
2 sdt gula pasir
Baca Juga: Bacaan Washilah ‘Ila Hadroti’ Sebelum Membaca Yasin Maupun Tahlil Beserta Tulisan Latinnya, Mudah Dibaca
3. Cara Memasak
- Rebus daging dan iga kambing hingga setengah lunak dengan air.
- Dengan menggunakan blender, haluskan seluruh bumbu halus. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, hingga matang dan harum.
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging dan iga kambing, tambahkan santan encer, masak hingga lunak.
- Tambahkan santan kental, aduk supaya santan tidak pecah. Masukkan Kecap Manis.
- Sajikan dengan Kecap Manis Pedas dan bawang merah goreng.
Resep Gulai Sapi
Baca Juga: Chord Gitar dan Lirik Lagu Tiara yang Dipopulerkan oleh Raffa Affar: Jika Kau Bertemu Aku Begini
1. Resep Gulai Daging Sapi
Bahan-bahan yang diperlukan:
400 gr daging sandur lamur, potong-potong
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun kunyit
2 cm lengkuas, memarkan
750 ml santan kental
1000 ml santan encer dari 1 ½ butir kelapa
1 sdt gula merah sisir
2 buah kapulaga
4 buah cengkeh
¼ sdt jintan bubuk
Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
7 buah cabai merah keriting
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Baca Juga: Lirik Lagu Tiara dari Raffa Affar Cover Difarina Indra Adella: Jika Kau Bertemu Aku Begini
2 sdt ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
3 butir kemiri, disangrai
1,5 sdt garam
Cara membuat Gulai Daging Sapi:
Baca Juga: 5 Cara Mengecilkan Perut Buncit dengan Sehat, Tanpa Operasi Maupun Obat-obatan Kimia Berbahaya
- Rebus bumbu halus, serai, daun kunyit, lengkuas, kapulaga, cengkeh, jintan dan santan encer sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan daging.
- Aduk sampai berubah warna.
- Tuang santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental.
- Setelah koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
2. Resep Gulai Masak Lemak
Resep Gulai sapi spesial daging kurban idul adha 2020
Bahan-bahan yang diperlukan:
500g daging sapi has dalam, potong
3 sdm minyak sayur
¼butir kelapa muda, parut kasar kemudian sangrai dan haluskan
Baca Juga: Sejarah Grup Qasidah Nasida Ria Semarang, Membuat Decak Kagum Warganet Saat Konser di Jerman
750ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 sdm kecap manis
2 sdt garam
1.5sdt gula merah
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah
1 sdt ketumbar
½sdt jintan
2 cm kunyit
Cara membuat Gulai Masak Lemak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, garam, kecap manis dan gula merah.
- Masak semua bahan hingga empuk, harum, dan santan kental berminyak. Angkat dan sajikan.
3. Resep Gulai Daging Sapi Pedas
Resep Gulai sapi spesial daging kurban idul adha 2020
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 kg sapi potong sesuai selera
400 ml santan kental
2 cm lengkuas, digeprek
1 batang serai, digeprek
Baca Juga: Kunci Jawaban TANTANGAN HARIAN Mode Terbaru Shopee Tebak Kata 27 Juni 2022, Menangkan Banyak Hadiah
2 lbr daun jeruk
1 gelas air
2 asam kandis
Penyedap secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu halus:
10 buah cabe keriting
1 ruas jahe diiris-iris
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Cara Membuat Gulai Daging Sapi Pedas:
- Langkah pertama yang bisa kamu lakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah pada resep ini adalah dengan terlebih dahulu menyiapkan wajan dan meletakkannya diatas kompor kemudian tuangkan minyak goreng secukupnya, tunggu hingga minyak panas.
- Tumis bumbu gulai daging yang telah dihaluskan bersamaan dengan daun jeruk, serai dan lengkuas kemudian tumis hingga tercium aroma harum yang semerbak dan rempah daun yang baru dimasukkan menjadi lebih layu dan matang.
- Setelah tumisan layu dan matang, masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong kedalamnya dan aduk-aduk hingga merata tunggu hingga tumisan bumbu meresap dalam daging.
Baca Juga: Cara Mengecilkan Perut Buncit dengan Sehat, Tanpa Operasi Maupun Obat-obatan
- Tuangkan santan dan aduk-aduk perlahan hingga santan mendidih dan daging menjadi lebih empuk. Hanya saja pastikan anda terus mengaduk-aduk santan untuk menghindari santan pecah.
- Tuangkan penyedap rasa dan bumbu serta bahan yang belum dimasukkan. Aduk-aduk hingga merata dan tunggu hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap pada daging, sekarang matikan kompor dan angkat daging yang sudah matang.
- Ambil piring saji dan tuangkan gulai daging sapi kedalamnya. Jika rasa pedas masih dirasa kurang cukup, kamu juga bisa kembali menambahkan gilingan cabai rawit kedalamnya untuk menambah selera.
Baca Juga: Manfaat Lari Pagi Untuk Kesahatan Tubuh, Cocok Untuk Pemain Sepak Bola
4. Resep Gulai Daging Sapi Padang
Bahan-bahan yang diperlukan:
Daging sapi (500 gr)
Santan kental (500 ml)
Air (1 liter)
Daun jeruk (2 lembar)
Daun salam (2 lembar)
Gula merah yang disisir (1,5 sdt)
Garam (2 sdt)
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Kumpulan Ucapan Idul Adha 1443 H 2022, dalam Bahasa Arab dengan Latin dan Juga Arti Bahasa Indonesia
Bumbu halus:
Bawang merah (7 siung)
Bawang putih (4 siung)
Cabai merah besar (5 buah)
Ketumbar sangrai (1 sdt)
Jahe (1 ruas)
Kunyit (2 cm)
Daun serai (1 batang) diambil putihnya saja
Lengkuas (2 cm)
Kunyit (2 ruas)
Baca Juga: Rahasia dan Manfaat Jeruk Nipis untuk Kecantikan dan Kesehatan, Mampu Sembuhkan Jerawat Secara Alami
Cara membuat Gulai Daging Sapi Padang Enak:
- Rebus daging sapi dengan menggunakan api besar selama (30 menit) kemudian angkat
- Iris sesuai selera dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk sampai wangi.
Baca Juga: Kandungan Vitamin dan Bahaya Buah Nanas yang Perlu Diketahui, Jika Menderita Penyakit Asam Lambung
- Masak sampai bumbu agak mengering agar hasil masakannya bisa tahan lama.
- Masukkan daging sapi yang telah diiris kemudian aduk agar bumbu merata. Tambahkan air kemudian masak sampai air mendidih.
- Tambahkan santan, garam gula merah. Masak daging sapi sambil diaduk-aduk agar santannya tidak pecah.
- Biarkan selama 15-20 menit dan airnya agak menyusut.
- Setelah airnya menyusut angkat gulai daging yang sudah kamu masak.
- Kemudian tuangkan di atas mangkuk atau piring saji. Kamu juga bisa memberi taburan bawang goreng dan daun bawang jika suka.
5. Gulai Daging Sapi Tanpa Santan nan Lezat
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 kg daging sapi
2 sdm bumbu gulai (bisa dibeli di pasar)
3 sdm krimer bubuk
air secukupnya
minyak goreng
2 sdm bawang goreng
Bumbu halus:
3 buah bawang putih
2 cm kunyit
5 buah bawang merah
Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
Nasi hangat sesuai selera
Cabe rawit giling
Cara membuat Gulai tanpa santan:
Baca Juga: Refleksi Hari Krida Pertanian 2022, Berikut Potret Kondisi Pertanian Indonesia
- Hal pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah membuat gulai daging sapi tanpa santan adalah dengan memotong daging sapi seukuran dadu atau sesuai selera namun jangan terlalu besar.
- Selanjutnya, cuci terlebih dahulu daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan menggunakan air bersih dan pastikan semua kotoran pada daging dihilangkan.
- Setelah selesai dengan mengurusi daging. Pada cobek tumbuk halus bumbu gulai bersama dengan bawang merah, kunyit, bawang putih dan berikan garam untuk perasa daging.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan bumbu dan tumis hingga tercium aroma harum dari tumisan.
- Baru masukan potongan daging yang telah dibersihkan dan aduk-aduk hingga merata.
- Tambahkan air pada tumisan dan masak daging dalam rebusan hingga matang dan daging menjadi lebih lunak.
- Setelah daging dalam rebusan menjadi lebih lunak dan matang. Angkat daging rebusan dari kompor dan matikan kompor.
- Ambil mangkuk saji, tuangkan daging kedalamnya dan berikan taburan bawang goreng
Demikian informasi tentang beragam resep gulai kambing, gulai sapi untuk daging kurban yang dibagikan pada Idul Adha 2022.***
