Resep Masakan Sate Kambing Khas Madura, Menu Spesial dan Cocok Dinikmati Saat Hari Raya Idul Adha 2022

Portal Pati - Berikut ini akan disajikan Resep Masakan Sate Kambing Khas Madura yang Cocok Dinikmati Saat Hari Raya Idul Adha 2022.

Simak selengkapnya tentang Resep Masakan Sate Kambing Khas Madura yang Cocok Dinikmati Saat Hari Raya Idul Adha 2022. Resep ini cocok untuk yang bosan resep sate konvensional.

Telah dilansir dari laman Cookpad.com pada 22 Juni 2022, berikut Resep Masakan Sate Kambing Khas Madura yang Cocok Dinikmati Saat Hari Raya Idul Adha 2022 bersama keluarga.

Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi Qurban, Semur Daging Khas Betawi Jadi Pilihannya

Sebentar lagi umat Islam akan menyambut Idul Adha yang juga dikenal sebagai hari raya kurban. Setelah menjalankan ibadah salat Ied, biasanya diadakan penyembelihan hewan kurban.

Di hari seperti ini tak persediaan daging warga jadi berlimpah, terutama daging kambing. Biasanya diolah menjadi gulai atau sate.

Bagi yang bosan dengan olahan sate kambing yang itu-itu saja, berikut disajikan Resep Masakan Sate Kambing Khas Madura yang Cocok Dinikmati Saat Hari Raya Idul Adha 2022.

Baca Juga: Amalan yang Dilakukan di Hari Tasyrik, Salah Satunya Membaca Doa Sapu Jagat Rabbana Atina Fid Dunnya Hasanah

Bahan-bahan:

· 500 gr Daging Kambing,hati dan lemak (Iris Dadu)

· Secukupnya Tusuk Sate

Bumbu Halus:

· 2 buah Cabe Merah besar (buang bijinya)

· 4 Butir Bawang merah

· 4 Siung Bawang putih

· 5 Buah Kemiri

· 1 sdm Gula merah

· 1/2 sdt Kaldu Bubuk

· Secukupnya Garam

· Secukupnya Gula pasir

Baca Juga: Mengenal Buah Murbei, Buah yang dapat Tumbuh di Berbagai Musim dengan Sejuta Manfaat yang Menyertainya

Bahan Saos kacang:

· 100 ml Minyak goreng

· 200 gr Kacang tanah (Goreng & haluskan)

· 2 sdm Kecap Manis (Opsional)

· 2 lbr Daun Jeruk Purut

· 200 ml Air (Kekentalan sesuai selera)

Pelengkap:

· sesuai selera Nasi hangat/ Lontong

· secukupnya Bawang Merah Irisan

· sesuai selera Jeruk Limau/Nipis

· sesuai selera Cabe rawit/ sambal Irisan

· sesuai selera Kecap Manis

· sesuai selera Bawang Goreng

Baca Juga: Biodata dan Profil JE 'Julianto Eka Putra' Lengkap, Motivator dan Pendiri SPI Terduga Pelaku Kejahatan Seksual

Langkah pembuatan:

1. Siapkan tusuk sate, tusuk tiap potong daging kambing, 1 hati dan 1 potong lemak.

2. Membuat saus kacang,Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kacang tanah halus dan air, masak hingga kental. Tambahkan kecap manis. Aduk rata,sisihkan.

3. Buat olesan daging sate dengan mencampur 2 sdm saus kacang dan kecap manis..aduk rata.

4. Olesi sate dengan bumbu olesan hingga rata. Kemudian bakar sate sambil dibalik-balik hingga matang. Angkat.

5. Sajikan sate kambing dengan saus kacang,irisan bawang merah,perasan jeruk limau,irisan cabe rawit/sambal,kecap manis dan taburan bawang goreng. Nikmat dimakan dengan nasi hangat ataupun lontong.

Baca Juga: Daftar 10 Brand Sepatu Lokal Indonesia yang Patut Dicoba, Nggak Kalah dengan Bramd Produk Luar Negeri

Demikian Resep Masakan Sate Kambing Khas Madura yang Cocok Dinikmati Saat Hari Raya Idul Adha 2022.