Network
Portal Pati - Siapa yang tahu Bit, buah atau umbi? pasti selama ini banyak yang mengira bit termasuk dalam kategori buah.
Padahal sebenarnya bit adalah tanaman umbi-umbian yang banyak digunakan untuk pengobatan alami.
Buah bit dapat dikonsumsi dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, dijus, atau dimakan mentah ini pun banyak manfaatnya.
Bit bukanlah jenis buah-buahan, tetapi jenis umbi berwarna merah gelap yang tumbuh di dalam tanah.
Buah bit adalah tanaman yang berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae. Artinya, buah bit masih satu keluarga dengan sayuran lobak dan sayuran berakar lainnya.
Umumnya, buah ini hanya digunakan akarnya saja yang terasa manis untuk obat kesehatan. Namun lama kelamaan, daging buah dan daunnya juga dikonsumsi.
Baca Juga: Kunci Gitar Lagu Beautiful Girls - Sean Kingston: Your Way Too Beautiful Girl, Lagu Viral TikTok
Kandungan betasianin (pigmen ungu) dan betasantin (pigmen kuning) yang terdapat pada buah bit inilah yang membuat warnanya menjadi merah gelap keunguan.
