Network
Portal Pati - Penanganan pascapanen kedelai merupakan faktor yang sangat penting untuk menjaga produktivitas kedelai pada musim tanam berikutnya.
Penanganan pascapanen meliputi waktu panen hingga kedelai sampai proses tahap akhir.
1. Pemanenan
Waktu pemanenan kedelai biasanya bergantung pada jenis varietas yang ditanam.
Pemanenan yang terlalu cepat akan menghasilkan penurunan kualitas biji kedelai karena masih muda dan kecil sehingga daya simpannya tidak terlalu lama.
Secara visual, kedelai bisa dipanen ketika daun kedelai sudah mulai menguning dan rontok. Selain itu, batang akan mengering dan berwarna cokelat terkadang pecah.
2. Penentuan masa panen
Panen harus dilakukan ketika kadar air yang terdapat pada kedelai kurang dari 30 persen.
Pemanenan dengan kadar air yang tinggi akan mengakibatkan butir kedelai keriput dan akan mengakibatkan susut mutu.
Pemanenan yang baik harus berkadar air 17 persen hingga 20 persen. Waktu panen yang baik, yaitu ketika lahan mulai mengering.
Baca Juga: Tebu Ternyata Lebih Bagus Ditanam di Dataran Rendah, Simak Penjelasannya
3. Teknik pemanenan
Teknik panen kedelai hanya bisa dilakukan secara manual, yaitu menggunakan tangan.
Teknik pemanenan kedelai bisa dilakukan dengan dua cara, yaitu mencabut tanaman atau memotong tanaman.
Panen dengan menggunakan teknik mencabut dapat dilakukan jika keadaan tanah gembur dan sedikit berpasir. Penggunaan teknik ini sebenarnya kurang dianjurkan karena dapat merusak rhizobium.
Teknik lainnya adalah dengan memotong kedelai. Cara ini dinilai mempunyai efisiensi waktu dan keunggulannya adalah bintil dalam akar tidak ikut tercabut.
4. Pengangkutan
Pengangkutan dapat dilakukan dengan cara mengikat kedelai terlebih dahulu.
Tumpuk kedelai dengan menempatkan tali di bawahnya, setelah itu hasil panen bisa diikat.
