Selain cara menggunakan cara yang telah disebutkan, untuk membuat daging empuk juga harus memperhatikan cara memotong daging sebelum dimasak.
Cara memotongnya yakni secara berlawanan arah dengan seratnya. Cara seperti ini bisa membuat daging yang dimasak bisa empuk sebab serat daging yang menjadi pendek. Dengan begitu, daging pun akan mudah dikunyah.
Manfaatkan uap panas
Cara selanjutnya untuk menjadikan daging menjadi empuk adalah dengan memanfaatkan uap panas.
Caranya pertama dengan mendidihkan air dan merebus daging merah selama lima menit. Kemudian matikan kompor dan diamkan daging di panci selama 30 menit.
Kemudian nyalakan kembali kompor dan rebus kembali daging selama tujuh menit. Ketika cara ini dilakukan, berarti kita hanya menyalakan kompor selama 12 menit.
Demikian informasi tentang cara memasak daging sapi agar empuk dan hemat gas. Semoga bermanfaat.***