Network
Ternyata cara membuat dan mencapai tekstur yang dimiliki itu tidak sulit, lho.
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih
- 150 gram jamur tiram
- 2 butir telur (kocok)
- 1 ikat daun kemangi
- 1 batang daun bawang
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit
- 1 buah tomat besar (potong, bagi 4)
- ½ sendok teh ketumbar
- ½ sdt merica bubuk
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Lada bubuk
- Penyedap rasa (secukupnya, sesuai selera)
- Daun pisang
Cara membuat:
- Panggang daun pisang di api (sebentar saja, sampai berubah warna). Lap dan sisihkan.
- Cuci bersih daun bawang lalu iris.
- Iris tomat, cabai rawit, bawang merah.
- Ambil daun kemangi dan sisihkan bahan-bahan di atas.
- Cuci bersih jamur tiram, lalu suwir dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, dan lada merica. Sisihkan.
- Hancurkan tahu putih di dalam wadah (pastikan tidak ada yang menggumpal).
- Masukkan jamur, telur, dan bahan-bahan yang sudah diiris sebelumnya.
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk sampai semua tercampur rata.
- Siapkan daun pisang, masukkan adonan tahu secukupnya dan bungkus rapat.
- Pasang tusuk gigi di bagian atas dan bawah daun pisang.
- Jika adonan sudah habis, langkah selanjutnya adalah kukus pepes (± 30 menit).
- Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Dzikir Setelah Sholat Fardhu Apa Saja? Bacaan Dzikir dan Doa Setelah Sholat Fardhu PDF
9. Tahu & Tempe Bakar Pedas Manis
Tahu dan tempe adalah bahan makanan sehat asli Indonesia.
Daripada sekedar digoreng, tahu dan tempe bisa kamu oleh jadi hidangan bakar yang sehat untuk menu buka puasa di Bulan Ramadan, lho.
Bahan tahu dan tempe bakar pedas:
- 1 papan tempe dipotong dengan ketebalan satu jari
- 2 buah tahu dipotong menjadi dua bagian secara diagonal
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbah
- garam secukupnya
Bumbu untuk dioles:
