Network
Kamu akan dimanjakan dengan rasa gurih dan tekstur renyah saat menyantap hidangan Lebaran ini. Kerenyahan dan rasa dari lidah kucing ini menyerupai egg roll cookies. Sesuai namanya, kue ini berbentuk seperti lidah kucing yang tipis.
Bahan-bahan:
- 250 gr mentega
- 75 cc putih telur
- 140 gr gula halus
- 225 gr tepung terigu protein rendah
- 60 gr tepung maizena
- garam secukupnya
Cara membuat kue kering Lebaran lidah kucing:
- Kocok gula halus dan mentega hingga mengembang, lalu masukkan putih telur dan aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, kocok pelan selama 1 menit hingga rata.
- Pindahkan adonan ke dalam piping bag.
- Oleskan loyang dengan margarin, lalu cetak lidah kucing memanjang ke atas loyang.
- Panggang kue dengan suhu 150°C selama 20 menit dan lidah kucing pun siap disajikan.
***
