Network
Portal Pati - 6 Manfaat Ubi Ungu Untuk Kesehatan yang Sayang Dilewatkan.
Siapa yang tidak kenal ubi ungu? Ubi ungu adalah salah satu jenis umbi-umbian yang bukan hanya lezat dinikmati tetapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan.
Manfaat ubi ungu untuk kesehatan ada berkat kandungan antosianin, vitamin, dan mineral di dalamnya.
Baca Juga: Yuk Simak! 8 Manfaat Buah Durian Untuk Kesehatan Tubuh
Terdapat banyak khasiat ubi ungu yang bisa dirasakan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga berat badan ideal, dan lainnya.
Oleh karena itu, ubi ungu dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat Anda. Ingin tahu lebih banyak tentang manfaat ubi ungu? Yuk, simak ulasan berikut!
Baca Juga: 10 Macam Permainan Tradisional Indonesia yang Seru, Asik, Kreatif dan Menyehatkan
Kandungan Ubi Ungu
Ubi ungu atau yang dikenal juga sebagai purple sweet potato adalah jenis umbi-umbian yang kaya akan nutrisi. Warna ubi bisa bervariasi, seperti ungu, merah, kuning, atau putih pucat, tergantung pada jenisnya dan juga kondisi tempat tumbuhnya.
Diketahui, bahwa warna ubi jalar memengaruhi kandungan gizi di dalamnya, misalnya ubi ungu kaya akan antosianin, sementara ubi merah dan kuning mengandung beta karoten yang lebih tinggi. Berikut beberapa kandungan gizi dalam 100 gram ubi ungu:
