Kaleidoskop! Ini 5 Resep Masakan yang Paling Banyak Dicari Masyarakat Indonesia Sepanjang Tahun 2023

Portal Pati - Kaleidoskop! Ini 5 Resep yang Paling Banyak Dicari Masyarakat Indonesia Sepanjang Tahun 2023.

Google baru saja merilis Year in Search untuk merangkum kata kunci yang banyak dicari masyarakat Indonesia sepanjang 2023.

Terdapat beberapa kategori, termasuk berita, film, lirik lagu, dan resep.

Baca Juga: Terlengkap, Doa Akhir Tahun 2023 dan Awal Tahun 2024 bagi Umat Kristiani, Katolik dan Kristen Protestan

Kata kunci resep menjadi salah satu yang paling populer di Google Year in Search 2023.

Adapun resep yang paling banyak dicari, yaitu resep seblak, es lumut, mochi bites, es kul-kul, dan odeng kuah.

Berikut ini resep dari kelima hidangan tersebut.

Baca Juga: Dana Terbatas! Ini Tips Liburan Hemat Akhir Tahun 2023 Tanpa Khawatir Bikin Kantong Jebol

1. Seblak Coet

Bahan-bahan:

200 gr kerupuk mawar putih (mentah).
1 sdt garam.
1 sdt gula pasir.
1 sdt kaldu ayam bubuk.
1 batang daun bawang (iris tipis).
3 sdm minyak goreng.
Air (secukupnya).

Bumbu halus:

4 siung bawang putih.
15 cabai rawit hijau.
5 buah cabai rawit merah.
1 ruas kencur (iris-iris).

Cara membuat:

1. Rebus kerupuk mawar dalam air mendidih hingga lunak dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
3. Masukkan irisan daun bawang ke dalam bumbu halus, aduk rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan ke dalam campuran bumbu. Aduk kembali.
5. Masukkan kerupuk yang sudah direbus, aduk rata dan sajikan.

Baca Juga: Ketahui 19 Peristiwa Bersejarah ini Terjadi di Tanggal 23 Desember, Apa Saja? Simak dan Catat

2. Es lumut

Bahan-bahan:

15 gr agar-agar.
1 bungkus susu cokelat bubuk.
4 sdm gula pasir.
700 ml air.
200 ml susu cair putih.
1/2 kaleng kental manis.
Es batu secukupnya.

Cara membuat:

1. Masukkan agar-agar, susu cokelat bubuk, dan gula ke dalam wadah. Campurkan 700 ml air, aduk hingga larut.
2. Panaskan api dan masak bahan tersebut hingga mengental, lalu angkat.
3. Siapkan es batu di dalam wadah mangkuk besar. Tuang setiap satu sendok agar-agar cair ke atas es batu hingga habis.
4. Aduk rata hingga hancur dan berbentuk kecil dan pipih. Sisihkan.
5. Campurkan susu cair dan kental manis, aduk rata. Kemudian, sajikan.

Baca Juga: Anggrek Muncul Bakal Bunga Dalam Sebulan Cukup Pakai Pupuk dari 4 Bahan Ini, Salah Satunya Yakult

3. Mochi bites

Bahan-bahan:

125 gr tepung ketan.
2 sdm gula pasir.
1/4 sdt garam.
180 ml susu cair full cream.
1 sdm minyak goreng.
Cokelat bubuk (secukupnya).

Bahan saus keju:

60 gr keju.
1 sdm gula pasir.
150 ml susu cair full cream.
1 sdm tepung maizena.

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan, gula, dan garam. Lalu aduk rata.
2. Tuang susu full cream sedikit demi sedikit sambil diaduk dan tidak menggumpal.
3. Setelah tercampur, tuangkan minyak goreng dan aduk kembali. Pindahkan ke wadah sambil disaring.
4. Kukus adonan selama 30 menit, angkat.
5. Siapkan wadah untuk menguleni adonan dan taburkan tepung ketan.
6. Tuang adonan di atasnya dan balurkan dengan tepung agar tidak lengket.
7. Potong berukuran dadu, lalu bulatkan satu per satu.
8. Balurkan pada cokelat bubuk, lakukan hingga seluruh adonan selesai lalu letakkan pada wadah saji.
9. Tuang semua bahan saus keju dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
10. Siapkan mangkuk saji dan hidangkan.

Baca Juga: Kumpulan Doa Tahun Baru Katolik 2024 yang Menyentuh Hati: Doa Tutup Tahun 2023 dan Buka Tahun 2024

4. Es kul-kul

Bahan-bahan:

2 buah pisang (potong dua bagian).
300 gr buah melon.
300 gr buah semangka.
300 gr stroberi.
Tusuk satai.

Bahan saus cokelat:

400 gr batang cokelat masak hitam (cincang halus).
100 ml minyak goreng.

Cara membuat:

1. Tusukkan masing-masing buah pada tusuk satai, lalu bekukan di dalam freezer.
2. Lelehkan cokelat dengan minyak lalu angkat dan sisihkan.
3. Celupkan buah ke dalam saus cokelat hingga terlumuri sepenuhnya. Lalu sajikan.

Baca Juga: Rekomendasi! 5 Tanaman Hias Ini Bisa Jadi Hadiah Anti Mainstream untuk Dipersembahkan di Hari Ibu 2023

5. Odeng Kuah

Bahan-bahan:

500 gr eomuk atau odeng.
1 batang daun bawang (iris tipis).
Tusuk satai.

Bahan kuah kaldu:

3 liter air.
300 gr lobak (potong dadu).
100 gr bawang bombai (potong dadu).
20 gr teri jengki (sangrai).
3 sdt kecap asin.
3 sdt garam.
2 sdt kaldu jamur.

Bahan saus:

50 ml kecap asin.
1 sdt gula pasir.
1 sdt cabai bubuk.
1 siung bawang putih (cincang halus).
2 cabai hijau besar (iris halus).
1 sdt minyak wijen.
1 sdt biji wijen (sangrai).

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan air, lobak, bawang bombai dan rebus selama 20 menit.
2. Masukkan teri, rebus 20 menit. Angkat dan saring.
3. Tambahkan kecap asin, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Rebus eomuk atau odeng dalam air panas selama 5 menit hingga lunak. Lipat dan tusuk dengan tusuk satai.
5. Masukkan odeng ke dalam kuah kaldu. Panaskan selama 5 menit. Angkat dan sajikan dengan kuah panas, saus, dan taburan daun bawang.

***