Network
Portal Pati - Si Pahit Segudang Khasiat, Simak Buah Pare yang mengandung banyak manfaat bagi kita.
Pare (Momordica charantia L) adalah tanaman yang merambat, buahnya menyerupai mentimun akan tetapi memiliki kulit yang keriput dan rasa yang khas, pahit.
Pare ternyata banyak jenisnya dan tumbuh subur di beberapa negara termasuk Indonesia.
Tanaman ini tumbuh merambat atau memanjat dengan sulur berbentuk spiral, banyak bercabang, buahnya bulat memanjang, dengan 8-10 rusuk memanjang, berbintil-bintil tidak beraturan, panjangnya 8 sampai 30 cm, warna buahnya hijau.
Rasa pahit dari buah pare berasal dari kandungan zat quinine yang terkandung di dalamnya. itulah alasan mengapa banyak orang enggan mengkonsumsinya.
Baca Juga: Aktor Will Smith Tampar Komedian Chris Rock di Acara Piala Oscar, Viral TikTok Begini Perkataan Will Smith
Selain untuk dikonsumsi, pare juga dimanfaatkan sebagai obat. Berikut beberapa gambaran besarnya manfaat pare bagi kesehatan dan kecantikan :
1. Bagi para penderita diabetes, adanya pare seperti hadiah khusus yang disediakan oleh alam.
Pare dikenal sebagai bahan makanan yang dapat membantu menurunkan kadar glukosa darah, hal ini dikarenakan pare memiliki komponen zat anti-diabetes diantaranya charantin, vicine, dan polypeptide-p (senyawa mirip insulin).
Ketiganya baik secara individu maupun berkelompok akan bekerja menurunkan kadar gula darah.
Selain itu, pare juga mengandung lectin, yang membantu menurunkan kadar glukosa darah pada jaringan perifer serta menekan nafsu makan.
Lectin diduga sebagai faktor utama yang menyebabkan efek hipoglikemik setelah mengkonsumsi pare.
