· secukupnya Bawang Merah Irisan
· sesuai selera Jeruk Limau/Nipis
· sesuai selera Cabe rawit/ sambal Irisan
· sesuai selera Kecap Manis
· sesuai selera Bawang Goreng
Langkah pembuatan:
1. Siapkan tusuk sate, tusuk tiap potong daging kambing, 1 hati dan 1 potong lemak.
2. Membuat saus kacang,Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kacang tanah halus dan air, masak hingga kental. Tambahkan kecap manis. Aduk rata,sisihkan.