Ikan Dori vs Ikan Patin: Apa Bedanya? Ini Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin, Jangan Sampai Salah

Sama-sama mengandung protein tinggi.
Kalori dan lemak ikan dori lebih rendah.
Ikan dori lebih cocok untuk diet.
Ikan dori dan ikan patin sama-sama memiliki kandungan protein yang tinggi, hanya saja kandungan kalori dan lemak ikan dori lebih rendah dibanding ikan patin.

Hal ini menyebabkan ikan dori banyak digunakan sebagai menu diet untuk menurunkan berat badan.

2. Aroma

Ikan patin hidup di air tawar, jadi lebih bau lumpur.
Ikan dori hidup di laut, jadi lebih segar.
Ikan patin hidup di air tawar, sementara dori hidup di laut. Jadi mereka bisa dibedakan dari baunya. Ikan patin akan berbau lumpur, terutama jika tidak diolah dengan benar.

Sedangkan, ikan dori yang hidup di laut akan memiliki bau yang lebih segar.

3. Rasa

Rasa ikan dori sedikit manis dan gurih.
Rasa ikan patin lebih mirip ikan lele.
Kalau soal rasa, kamu dapat dengan mudah membedakan kedua ikan ini. Dori memiliki rasa yang sedikit manis dengan kombinasi rasa gurih.

Berbeda dengan ikan dori, patin memiliki rasa yang mirip dengan ikan lele. Namun, keduanya memiliki rasa yang nikmat untuk diolah menjadi aneka ragam menu seafood.

4. Serat

Serat ikan dori kecil-kecil dan halus.
Serat ikan patin tidak sekecil dori dan tidak terlalu halus.
Jika kamu perhatikan saat membelah kedua ikan ini, serat ikan dori menyerupai serabut kecil-kecil dan tekstur dagingnya sangat lembut.