Network
Tunggu beberapa saat hingga kulit gohyong set, lalu sisihkan. Ulangi hingga adonan habis.
Cara membuat isian gohyong, tumis bawang putih hingga harum dan keemasan, lalu angkat.
Masukkan daging udang dan bawang putih tumis tadi ke chopper. Giling hingga tercampur dan halus, lalu sisihkan.
Giling daging ayam, tidak perlu sampai halus agar bertekstur
Campurkan telur, daging ayam, dan daging udang yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
Aduk hingga merata.
Tambahkan bumbu dengan merica, gula, garam, penyedap, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk merata.
Masukkan tepung tapioka dan irisan daun bawang, aduk hingga adonan merata, lalu sisihkan.
Siapkah kulit gohyong, isi dengan adonan daging di atasnya, lalu gulung perlahan sambil dipadatkan.
Jika sudah tergulung rapi, potong-potong sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis.
