Network
Biarkan daging selama kurang lebih 30 menit di dalam panci. Kemudian, masak daging lagi selama 7 menit.
18. Rebus dua kali
Bagian dalam atau jeroan sapi dan kambing harus direbus minimal dua kali untuk menghilangkan bau amis dan membuat empuk.
Pertama, rebus jeroan yang sudah dicuci bersih dalam panci berisi air dan buang sisa kotoran yang mengapung.
Kemudian, rebus kembali jeroan menggunakan rempah-rempah beraroma kuat untuk menghilangkan bau amis.
***
