Network
6. Campur dengan bawang bombai
Anda bisa menggunakan bawang bombai untuk mengempukkan daging kambing.
Anda bisa menggunakan bawang bombai untuk mengempukkan daging kambing. Caranya, potong 1 siung bawang bombai untuk 1 kilogram daging kambing, kemudian diamkan.
7. Buang jaringan ikat pada daging
Jaringan ikat atau selaput putih pada daging harus dibuang jika ingin menghasilkan daging yang empuk.
Anda bisa menggunakan pisau tajam untuk membuang selaput putih di sekitar daging secara perlahan.
8. Buang urat daging
Selain selaput putih, urat pada daging juga merupakan penyebab daging menjadi keras sehingga memakan waktu yang lama untuk dimasak.
Oleh karena itu, untuk membuat daging menjadi empuk, sebaiknya buang urat pada daging saat akan mengolahnya.
9. Baking soda
