Network
Portal Pati - Beras Mahal, Ada Sorgum Bisa Jadi Alternatif Pengganti Nasi yang Kaya Akan Karbohidrat.
Sorgum adalah tanaman sejenis rumput-rumputan yang masih satu keluarga dengan padi, jagung, dan gandum.
Kandungan karbohidratnya yang tinggi membuat sorgum bisa dikonsumsi sebagai makanan pokok.
Baca Juga: Ini Menu Wajib yang Harus ada Saat Sahur agar Tetap Kuat Puasa Ramadhan Sepanjang Hari
Hal ini pun membuat sorgum disebut-sebut dapat menjadi pengganti padi. Kandungan gizinya memiliki khasiat yang begitu penting bagi kesehatan.
Apa Itu Sorgum?
Sorgum adalah tanaman serealia yang berasal dari Afrika Timur. Mengutip laman Pemprov Jabar, di beberapa daerah, sorgum dikenal dengan sebutan cantel atau gandrung.
Sorgum cukup populer sebagai sumber pangan alternatif di Indonesia dan daerah tropis lainnya.
Mengutip laman Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Pemkab Banyumas, selain hanya untuk konsumsi, tanaman ini juga dimanfaatkan untuk makanan pokok, pakan ternak dan juga sumber energi alternatif bioetanol.
Tanaman ini dapat bertoleransi terhadap kekeringan dan cocok untuk ditanam di daerah tropis. Sehingga, peluang budidayanya cocok dilakukan di Indonesia.
