Beras Mahal, Ada Sorgum Bisa Jadi Alternatif Pengganti Nasi yang Kaya Akan Karbohidrat

Zat besi berperan dalam meningkatkan sirkulasi darah, merangsang dan memperbaiki pertumbuhan sel, dan meningkatkan pertumbuhan rambut.

3. Mencegah Kanker

Beberapa senyawa fenolik dalam sorgum dikaitkan dengan efek anti kanker. Mengutip Web Md, kandungan taninnya yang berkontribusi terhadap pigmentasi biji-bijian dapat menghambat enzim yang berkaitan dengan perkembangan kanker payudara.

4. Mengandung Efek Anti-Inflamasi

Senyawa fenolik dari sorgum juga berperan sebagai antioksidan. Kandungan ini juga terbukti baik dalam mengurangi beberapa bentuk peradangan karena sifat antioksidannya.

5. Menjaga Kesehatan Tulang

Sorgum mengandung magnesium dan kalsium yang membantu meningkatkan kesehatan tulang. Mengutip Desert Oasis, magnesiumnya meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh, sementara kalsium berperan dalam membangun tulang.

6. Aman Bagi Penderita Alergi Gluten

Sorgum bebas gluten. Hal ini membuat sorgum aman dikonsumsi oleh orang-orang yang mempunyai alergi atau sensitif terhadap gluten.

7. Membantu Menurunkan Berat Badan