Network
Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas serta tambahkan sedikit minyak, lalu blender sampai halus.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai baunya.
Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam daging beserta garam, ketumbar bubuk, air asam jawa, gula merah, dan kecap manis lalu aduk hingga tercampur rata.
Kemudian, diamkan daging ke dalam kulkas selama 1 sampai 2 jam agar bumbu meresap.
Setelah itu, tusuk daging dan lemak sesuai selera.
Selanjutnya, bakarlah sate dengan bara api yang tidak terlalu besar.
Seringlah untuk membolak-balik sate dan mengoles dagingnya dengan kecap manis.
Sate daging yang telah matang, kemudian angkat dan sisihkan.
