Sederhana dan Mudah Dibuat, Ini Dia Resep Rendang Daging Sapi Spesial Khas Medan yang Empuk dan Lezat

4. Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.

5. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Baca Juga: Kumpulan Status Bahasa Inggris Selamat Tahun Baru Hijriah 1444 untuk WA, FB, IG Lengkap dengan Terjemahan

Resep Rendang Daging Sapi Khas Medan

Bahan:

1 kg daging sapi
250 gram kentang
2 santan kelapa tua (pisah kental dan encer)
1/2 butir kelapa parut gongseng (haluskan)
3 lembar daun salam
3 btg serai
7 lembar daun jeruk
4 lembar daun kunyit
1 bunga lawang
2 batang kayu manis
5 kapulaga
Gula garam lada, air asam jawa
4 ruas lengkuas
3 ruas jahe
Bumbu halus:

20 bawang merah
14 bawang putih
2 ruas kunyit
4 kemiri
1 - 2 sdt ketumbar
100 gr cabai keriting
8 rawit merah

Baca Juga: Nikmati Liburan Keluarga di Kota Ukir Jepara Jawa Tengah, Cek 6 Tempat Wisata Alam Menarik Berikut Ini!

Cara membuat:

1. Masukkan daging dan semua bumbu dalam wajan. Nyalakan api hingga keluar airnya. Biarkan agak susut.