Makanan Awetan Cocok Dikonsumsi Sehari-hari Bahan dasar Hewani, Ada 12 Contoh Makanan?

Secara garis besar, terdapat dua cara dalam mengawetkan makanan yaitu fisik serta biologi dan kimia.

Adapun prinsip pengawetan makanan awetan hewani antara lain untuk:

• Mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan pangan
• Mencegah kerusakan yang disebabkan oleh faktor lingkungan termasuk serangan hama
• Mencegah atau memperlambat kerusakan mikrobial.

Berikut adalah makanan tahan lama awetan yang berbahan dasar hewani, cocok dikonsumsi sehari-hari, antara lain:

11 Contoh Makanan Awetan dari Bahan Hewani

1. Dendeng

Makanan awetan dari bahan baku seperti dendeng ini merupakan daging yang dipotong-potong tipis menjadi serpihan lemak.

Rasa dari daging dendeng ini adalah asin dan setengah manis dan tidak perlu disimpan di lemari es.

Makanan hewani yang enak dan bisa dijadikan konsumsi sehari-hari.

2. Udang Ebi

Makanan awetan dari bahan hewani dari Indonesia lainnya yaitu, udang ebi.