Network
Bumbu halus:
4 siung bawang putih.
15 cabai rawit hijau.
5 buah cabai rawit merah.
1 ruas kencur (iris-iris).
Cara membuat:
1. Rebus kerupuk mawar dalam air mendidih hingga lunak dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
3. Masukkan irisan daun bawang ke dalam bumbu halus, aduk rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan ke dalam campuran bumbu. Aduk kembali.
5. Masukkan kerupuk yang sudah direbus, aduk rata dan sajikan.
Baca Juga: Ketahui 19 Peristiwa Bersejarah ini Terjadi di Tanggal 23 Desember, Apa Saja? Simak dan Catat
2. Es lumut
Bahan-bahan:
15 gr agar-agar.
1 bungkus susu cokelat bubuk.
4 sdm gula pasir.
700 ml air.
200 ml susu cair putih.
1/2 kaleng kental manis.
Es batu secukupnya.
Cara membuat:
1. Masukkan agar-agar, susu cokelat bubuk, dan gula ke dalam wadah. Campurkan 700 ml air, aduk hingga larut.
2. Panaskan api dan masak bahan tersebut hingga mengental, lalu angkat.
3. Siapkan es batu di dalam wadah mangkuk besar. Tuang setiap satu sendok agar-agar cair ke atas es batu hingga habis.
4. Aduk rata hingga hancur dan berbentuk kecil dan pipih. Sisihkan.
5. Campurkan susu cair dan kental manis, aduk rata. Kemudian, sajikan.
Baca Juga: Anggrek Muncul Bakal Bunga Dalam Sebulan Cukup Pakai Pupuk dari 4 Bahan Ini, Salah Satunya Yakult
3. Mochi bites
Bahan-bahan:
125 gr tepung ketan.
2 sdm gula pasir.
1/4 sdt garam.
180 ml susu cair full cream.
1 sdm minyak goreng.
Cokelat bubuk (secukupnya).
Bahan saus keju:
60 gr keju.
1 sdm gula pasir.
150 ml susu cair full cream.
1 sdm tepung maizena.
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, gula, dan garam. Lalu aduk rata.
2. Tuang susu full cream sedikit demi sedikit sambil diaduk dan tidak menggumpal.
3. Setelah tercampur, tuangkan minyak goreng dan aduk kembali. Pindahkan ke wadah sambil disaring.
4. Kukus adonan selama 30 menit, angkat.
5. Siapkan wadah untuk menguleni adonan dan taburkan tepung ketan.
6. Tuang adonan di atasnya dan balurkan dengan tepung agar tidak lengket.
7. Potong berukuran dadu, lalu bulatkan satu per satu.
8. Balurkan pada cokelat bubuk, lakukan hingga seluruh adonan selesai lalu letakkan pada wadah saji.
9. Tuang semua bahan saus keju dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
10. Siapkan mangkuk saji dan hidangkan.
Baca Juga: Kumpulan Doa Tahun Baru Katolik 2024 yang Menyentuh Hati: Doa Tutup Tahun 2023 dan Buka Tahun 2024
