Network
Kaya akan bermacam-macam nutrisi, jus mentimun adalah minuman yang ideal untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta dapat meningkatkan kesehatan kulit.
Dengan rasanya yang menyegarkan, mentimun adalah buah serbaguna. Mentimun biasa digunakan dalam salad, sup, saus, dan bahkan sebagai minuman segar.
Kandungan gizi mentimun
Mengutip USDA, satu buah mentimun mengandung 45,2 kalori dan kaya akan nutrisi sebagai berikut:
- Serat 1,5 g
- Kalsium 48,2 mg
- Phosphorus 72,2 mg
- Potassium 442 mg
- Magnesium 39,1 mg
- Beta karotin 135 ug
- Vitamin K 49,4 ug
- Vitamin C 8,43 mg
- Vitamin A 316 IU
Manfaat jus mentimun
Melansir Stylecraze, berikut adalah sejumlah manfaat jus mentimun:
1. Membantu Menurunkan Gula Darah
Mentimun mungkin memainkan peran penting dalam menurunkan kadar gula darah dan mengendalikan diabetes jika dimakan dalam jumlah sedang dan sebagai bagian dari diet sehat seimbang.
Sebuah riset tahun 2015 menunjukkan bahwa cucurbitacins, senyawa tanaman yang memberi rasa sedikit pahit pada mentimun, dapat membantu meningkatkan kerja insulin. Penelitian lain juga menunjukkan bahwa mentimun mungkin efektif dalam mengurangi stres oksidatif dan kadar gula darah, serta dapat melindungi terhadap komplikasi terkait diabetes.
