Network
Dadar Gulung
Dadar gulung terbuat dari adonan telur yang dibuat tipis dan digulung dengan isi kelapa parut yang telah dicampur dengan gula merah. Proses pembuatannya dimulai dengan mencampurkan tepung terigu, telur, santan, dan gula pasir menjadi adonan yang kental dan licin. Adonan ini dituangkan ke atas wajan datar yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak, kemudian dibiarkan mengembang dan matang dengan api kecil. Dadar gulung memiliki cita rasa manis dari gula merah serta aroma harum dari kelapa parut, menjadikannya takjil yang lezat dan memikat selera.
Es Kelapa Muda
Rekomendasi menu takjil kekinian dan hemat untuk dibagikan lainnya adalah es kelapa muda. Es kelapa muda adalah minuman yang terbuat dari air kelapa muda segar yang disajikan dengan potongan daging kelapa dan es batu. Air kelapa muda dikenal karena kandungan elektrolitnya yang tinggi sehingga sangat baik untuk menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa. Potongan daging kelapa yang segar memberikan tambahan rasa dan tekstur yang unik pada minuman ini. Es kelapa muda seringkali menjadi pilihan yang populer untuk dinikmati saat berbuka puasa karena kesegarannya yang tak tertandingi.
Kolak Ketan Hitam
Ketan hitam memiliki tekstur yang kenyal dan memberikan sensasi mengenyangkan. Campuran gula merah dan santan memberikan cita rasa manis yang khas, sementara santan memberikan kelembutan pada hidangan ini. Kolak ketan hitam biasanya disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan selera masing-masing.
Puding Sutra
Menu takjil kekinian lainnya adalah puding sutra. Puding sutra terbuat dari campuran susu, agar-agar, dan gula. Bahan-bahan tersebut dimasak hingga mendidih, kemudian dituangkan ke dalam cetakan dan didinginkan hingga mengeras. Puding sutra memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasa yang manis dan segar. Biasanya disajikan dengan saus fla yang memberikan sentuhan tambahan kelezatan.
Lupis
Takjil yang satu ini terbuat dari ketan yang dibungkus dengan daun pisang kemudian direbus. Setelah direbus, lupis disajikan dengan taburan gula merah cair. Ketan yang telah dimasak menjadi lembut dan kenyal, sementara gula merah memberikan cita rasa manis yang khas. Lupis seringkali menjadi pilihan takjil yang populer karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik.
