Network
Portal Pati - Cita rasa cumi hitam yang lezat dengan bumbu saus tiram yang bikin nagih. Yuk, simak resep cumi hitam selengkapnya!
Pecinta seafood pasti sudah tidak asing lagi dengan berbagai macam olahan cumi. Praktis dan lezat, daging hewan laut ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan makan sehari-hari di rumah maupun saat acara spesial.
Cara mengolah cumi sangat mudah dan waktu memasaknya tidak begitu lama jika dibandingkan dengan daging hewan lainnya. Olahan cumi sangat cocok dipadukan dengan racikan saus hitam dengan bahan yang sederhana.
Baca Juga: Kue Wajib Lebaran: Ini Resep Nastar Sederhana, Lembut Isinya dan Anti Retak!
Menu cumi hitam pedas sangat cocok untuk menjadi teman makan siang bersama nasi hangat. Menu ini pastinya bikin lidah bergoyang dan perut puas karena kelezatan dari cumi hitam ini.
Resep Cumi Hitam Pedas dan Anti Amis
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Porsi: 2 porsi
Kalori: 92 kalori (per 100 gram makanan)
Cumi memang identik dengan warna hitam dari tinta yang dihasilkan. Ternyata cara membuat cumi hitam dengan rasa yang enak tidak sulit sama sekali, lho. Yuk, simak kreasi resep cumi yang mudah dibuat di bawah ini!
Bahan-bahan Cumi Hitam Saus Tiram
Bahan utama & Bumbu:
250 gr cumi
1 buah jeruk nipis
6 siung bawang merah (iris)
2 siung bawang putih
8 cabe rawit merah
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 sdm saos tiram
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
Kaldu penyedap rasa bubuk (secukupnya)
Cara Membuat Cumi Hitam Saus Tiram
Cuci bersih cumi, potong sesuai selera.
Rendam cumi dengan perasan jeruk nipis selama (± 10 menit), lalu bilas kembali.
Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis sampai wangi.
Masukkan cumi, daun salam, dan daun jeruk yang disobek. Aduk sedikit.
Tambahkan saos tiram, garam, gula, dan kaldu penyedap rasa.
Setelah bumbu meresap dan tercampur rata, sajikan dan nikmati cumi hitam saos tiram.
Itu dia, resep cumi hitam yang lezat di rumah. Kira-kira, kreasi resep mana nih yang akan kamu sajikan saat makan bersama keluarga?
***
