Ini 7 Resep Sambal Terong Sederhana: Mulai Balado hingga Pedas Terasi, Kuliner Khas Indonesia

Haluskan cabai rawit, tomat, garam, dan gula. Tumis bawang merah dan bawang putih, kemudian masukkan sambal halus tersebut. Aduk hingga matang, kemudian sambal terong penyet siap dinikmati.

4. Sambal Terong Terasi

Sambal terong dengan campuran terasi memberikan cita rasa yang berbeda. Untuk membuat sambal terong terasi, siapkan bahan-bahan:

- Terong ungu, goreng hingga matang
- Cabai merah, terasi, garam, gula, bawang putih, minyak goreng

Goreng terong hingga matang, haluskan cabai merah, terasi, garam, dan gula. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan sambal halus tersebut. Tumis hingga matang dan sambal terong terasi siap disajikan.

5. Sambal Terong Hijau

Selain menggunakan terong ungu, Anda juga dapat membuat sambal terong hijau yang segar. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

- Terong hijau, potong kecil
- Cabai hijau, bawang merah, garam, gula, minyak goreng