Network
Portal Pati - Mungkin Anda pernah mendengar tentang sayur bernama Kecipir?
Kecipir sendiri termasuk jenis polong-polongan yang mirip dengan buncis dan kacang panjang, karena memiliki pohon yang merambat.
Kecipir memiliki sebutan yang berbeda di beberapa wilayah, yakni : cipir (Jawa), Kceper (Madura), kacang belimbing (Sumatera), jaat (Sunda), botor (Ambon), kelongkang (Bali) dan lainnya.
Sayur kecipir muda biasanya dijadikan lalapan, sayur urap, tumis atau sayuran berkuah lainnya.
Meskipun sayuran yang satu ini terlihat kurang populer dibandingkan dengan sayuran lainnya.
Namun jangan pernah memandang sebelah mata, karena didalamnya mengandung nutrisi tinggi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Kandungan Nutrisi Kecipir
