Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Spesial dan Khas Medan yang Pasti Enak dan Lezat, serta Cara Memasaknya

Bahan:

500 gr daging
1 batang serai geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sdt kaldu sapi dan garam
1/2 sdt jintan bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 ruas lengkuas geprek
2 cm kayu manis
1 sdt gula merah
Jeruk nipis
500 ml santan dari 1/2 kelapa

Baca Juga: Kondisi Istri TNI Korban Penembakan di Semarang Mulai Membaik, Tim Gabungan TNI-Polri Kantongi Nama Pelaku

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
3 cabai merah besar (buang bijinya)
2 cm kunyit
3 cm jahe

Baca Juga: 12 Rekomendasi Film Bertema Wood Teror yang Memicu Adrenalin Penonton, Apa Saja? Berikut Rekomendasinya

Cara membuat

1. Pertama, cuci bersih daging, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi.

2. Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai matang.

3. Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.