Network
4. Masak sampai matang.
5. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
Resep Masakan Buka Puasa Terfavorit Oseng Kacang Panjang
Bahan:
- 12 buah kacang panjang- 1 buah tempe- 2 papan petai dikupas kulit- 5 bawang putih, iris- 4 bawang merah, iris- 5 buah cabai merah, iris- 1 ruas lengkuas, geprek- 1 ruas jahe, geprek- 1 serai, geprek- 2 daun salam- 2 daun jeruk- 2 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 1 sdt gula pasir- 1/2 sdt garam- Air putih- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan sisihkan. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah. Aduk rata. Masukkan kacang panjang dan petai oseng-oseng lalu beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit air.
3. Koreksi rasa dan terakhir masukkan tempe goreng oseng-oseng sebentar sampai semua bahan tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan.
