Network
2 butir telur
3 siung bawang putih
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cuka, gula, dan garam sebagai pelengkap saus cuko
Cara Membuat Pempek Palembang
Pertama-tama, campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
Bentuk adonan pempek sesuai selera, bisa bulat, panjang, atau pipih sesuai dengan keinginan Anda.
