Cara Memasak Daging Rendang Super Empuk, Cocok untuk Menu Saat Idul Adha

Portal Pati - Rendang merupakan masakan khas dari Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat yang berbahan dasar daging.

Ketika umat muslim di Indonesia merayakan Hari Raya Idul Adha banyak dari mereka yang melakukan penyembelihan hewan kurban.

Daging hewan kurban yang didapat masyarakat pada umumnya dimasak dengan menu Rendang.

Baca Juga: Kreteria Hewan Kurban yang Boleh Disembelih untuk Ibadah Kurban Menurut Para Ulama

Karena masakan rendang ini masih menjadi favorit di masyarakat Indonesia ketika memasuki hari raya Idul Adha.

Adapun Cara Memasak Daging Rendang Super Empuk adalah sebagai berikut :

Bahan – bahan

Baca Juga: Tata Cara Shalat Ied di Idul Adha 1443 H, yang Segera Tiba 2022, Simak Juga Bacaan Sunnah Saat Ibadah

1. 500 gram daging

2. 2 lembar daun jeruk

3. 3 lembar daun salam

4. 1 ruas lengkuas

5. 2 cm kayu manis

6. ½ sdt jintan bubuk

7. 1 sdt gula merah

8. ½ sdt merica bubuk

9. 1 sdt kaldu sapi

10. 3 sendok makan kecap manis ( sesuai selera )

11. 1000 ml santan

Baca Juga: Hukum Berkurban dan Dasar Syariat Kurban Idul Fitri 1443 H, Menurut Sabda Rasulullah SAW yang Harus Diketahui

Bumbu halus

1. 4 siung bawang putih

2. 5 butir bawang merah

3. 4 butir kemiri

4. ½ sdt ketumbar

5. 5 cabai besar ( buang bijinya )

6. 1.5 cm kunyit

7. 3 cm jahe

8. Garam ( sesuai selera)

Baca Juga: Gelandangan yang Dianggap Mengganggu Ketertiban Didenda 1 Juta, Masayarakat Dilarang Miskin

Cara Memasak Rendang Daging Sapi

1. Daging di potong – potong sesuai selera, kemudian daging sapi tersebut dicuci dengan air bersih .

2. Setelah daging bersih lalu daging di geprek sedikit supaya tidak kaku

3. Haluskan semua bumbu halus

4. Setelah bumbu dihaluskan tumis bumbu kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan kayu manis. Tumis sampai bumbunya mengeluarkan bau sedap

5. Masukkan daging kemudian aduk rata dan santan secara bersamaan

Baca Juga: Kumpulan Pantun Ucapan Lebaran Idul Adha 2022, Seru Dibagikan Kepada Sahabat dan Keluarga, Simak Selengkapnya

6. Masukkan jintan bubuk, gula merah,merica bubuk, kaldu sapi secara bersamaan. Masak dengan api yang kecil supaya bumbu meresap kedalam daging

7. Tambah kan kecap manis sesuai selera

8. Tunggu kurang lebih selama 3 jam sampai santannya benar – benar meresap pada daging, sehingga daging menjadi empuk dan lezat

9. Angkat kemudian sajikan kedalam piring, dan rendang daging sapi sudah siap untuk dinikmati, selamat mencoba semoga bermanfaat !***