Kumpulan Resep Tongseng Daging Sapi dan Kambing, Spesial Idul Adha 2022, Dijamin Lezat dan Nikmat, Segera Coba

Portal Pati - Berikut ini akan disajikan resep tongseng sapi dan tongseng kambing spesial untuk daging kurban, yang diterima saat Idul Adha 2022.

Simak selengkapnya resep tongseng sapi dan tongseng kambing spesial untuk daging kurban, yang diterima saat Idul Adha 2022.

Telah dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep tongseng sapi dan tongseng kambing spesial untuk daging kurban, yang diterima saat Idul Adha 2022.

Baca Juga: Langkah Mudah Cepat Membeli Minyak Goreng Curah Lewat Aplikasi PeduliLindungi, Dapat Kuota 10 Liter per NIK

Selain sate, tongseng menjadi andalan para emak untuk mengolah daging kurban pada perayaan Idul Adha.

Tongseng merupakan sejenis gulai dengan bumbu yang lebih tajam.

Perbedaan yang lebih jelas adalah penggunaan dagingnya.

Baca Juga: Rangkaian Nama - Nama Bayi Perempuan yang Memiliki Makna Indah Menurut Islam: Nur Anansya Aina, Samaira Atiqa

Tapi tahukah kalian sejarah singkat mengenai tongseng?

Tongseng merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia karena cita rasa dan aroma kuatnya.

Bisa dibilang, tongseng adalah campuran sate dan gule.

Baca Juga: Jawaban Tebak Kata Mode Terbaru Tantangan Harian Shopee 29 Juni 2022, Tukarkan Diamond dengan Koin Shopee

Menurut sejarah, tongseng hadir di Indonesia sekitar abad ke-18 sampai 19 Masehi.

Ketika itu, bangsa Arab dan India mulai datang ke Indonesia. Awalnya, kedatangan kedua negara itu untuk berdagang.

Namun, seiring bertambahnya waktu, tidak hanya perdagangan yang terjadi, melainkan pertukaran budaya dan penyebaran agama pun turut terjadi.

Baca Juga: Optimalkan Distribusi Minyak Goreng Curah, Wajib Gunakan Aplikasi PeduliLindungi Untuk Beli Minyak Goreng

Dalam perkembangnya kemudian, pabrik-pabrik mulai bermunculan di area selatan Jawa. Ada pabrik gula pasir, gula merah tradisional, dan kecap manis.

Karena masyarakat yang kreatif, akhirnya mereka pun meramu dan meracik bumbu baru, yakni menumis aneka bumbu iris, daging kambing, kuah gule dan menambahkan kecap manis.

Dari sanalah, tongseng pun lahir.

Baca Juga: Jelang Panen Raya Kopi Muria Raya, Petani: Harga Saat Ini Relatif Stabil Meski Cuaca Tak Menentu

Cara membuat tongseng untuk makanan Idul Adha terbilang cukup mudah. Bahannya pun mudah ditemukan.

Berikut merupakan cara-cara membuat tongseng, baik yang dari daging kambing, sapi, dan dengan atau tanpa santan.

Berikut adalah resep tongseng sapi dan tongseng kambing spesial untuk daging kurban, yang diterima saat Idul Adha 2022, antara lain:

Baca Juga: Wisata Pantai Murah Meriah di Jepara Beserta Lokasi, Tiket Masuk, dan Keunggulan Pantai Seribu Ranting

Resep Tongseng Kambing

1. Rebus daging kambing dengan 1 sdt garam sampai empuk. Buang busa yang mengapung.

Setelah matang, tiriskan.

2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawah putih, kemiri, garam, merica, kunyit, dan kaldu bubuk) di wajan lain.

Lalu masukkan serai serta daun salam. Terus tumis sampai mengeluarkan bau harum dan matang.

Baca Juga: Tips Membuat CV Menarik Hingga Dilirik HRD Perusahaan, Cocok Bagi Fresh Graduate yang Mencari Pekerjaan

3. Masukkan daging kambing. Aduk sampai merata.

4. Tambahkan kecap manis. Kemudian air secukupnya. Aduk sampai merata. Tunggu beberapa menit hingga matang. Jangan lupa tes rasa.

5. Terakhir masukkan irisan kol, tomat, cabe iris dan daun bawang. Jangan masak terlalu lama.

6. Tongseng kambing siap untuk dilahap.

Baca Juga: Perbedaan Hotspot dan Firespot di Area Hutan, Antisipasi Terjadinya Kebakaran Hutan dan Lahan 'Karhutla'

Resep Tongseng Sapi

1. Haluskan bumbu halus (bawang putih, ketumbar, merica, dan lengkuas).

2. Panaskan 3 sendok makan di wajah. Lalu masukan bumbu halus ke dalamnya.

3. Terakhir, masukkan daging sapi, air, daun salam, serai, kol, tomat, cabe rawit, garam, gula, kecap manis dan santan, masak hingga harum dan daging matang.

Baca Juga: Jelang Idul Adha 2022: Majelis Tarjih PP Muhammadiyah Beri Penjelasan Seputar Kepanitiaan Qurban

4. Tongseng daging sapi siap disajikan.

Cara Membuat Tongseng Tanpa Santan

1. Tumis bumbu yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lada putih biji dan kunyit) sampai wangi dan matang.

2. Masukan daging, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak sampai daging berubah warna.

Baca Juga: REKOMENDASI! 3 Website yang Bisa Membantu Para Pencari Kerja 'Jobseekers' Berikut Link Website-nya

3. Tambahkan air, kecap, kaldu bubuk, gula, cabe rawit. Aduk rata, serta koreksi rasa.

4. Pastikan kompor menggunakan api kecil, supaya bumbu menyerap dan air menyusup banyak.

5. Tata dalam wadah irisan kol dan tomat. Kemudian siram dengan tongseng daging sapi atau kambing dan kuahnya.

6. Terakhir, taburi bawang goreng.

Baca Juga: Panduan Tips Mencari Kerja Online Secara Aman, Menghindari Penipuan, Spam dan Phising dalam Proses Recruitment

Demikian informasi tentang resep tongseng sapi dan tongseng kambing spesial untuk daging kurban, yang diterima saat Idul Adha 2022.***