Baca Juga: Jelang Panen Raya Kopi Muria Raya, Petani: Harga Saat Ini Relatif Stabil Meski Cuaca Tak Menentu
Cara membuat tongseng untuk makanan Idul Adha terbilang cukup mudah. Bahannya pun mudah ditemukan.
Berikut merupakan cara-cara membuat tongseng, baik yang dari daging kambing, sapi, dan dengan atau tanpa santan.
Berikut adalah resep tongseng sapi dan tongseng kambing spesial untuk daging kurban, yang diterima saat Idul Adha 2022, antara lain:
Resep Tongseng Kambing
1. Rebus daging kambing dengan 1 sdt garam sampai empuk. Buang busa yang mengapung.
Setelah matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawah putih, kemiri, garam, merica, kunyit, dan kaldu bubuk) di wajan lain.
Lalu masukkan serai serta daun salam. Terus tumis sampai mengeluarkan bau harum dan matang.