Network
Selain itu, hari spesial tersebut bakal diisi dapat diisi dengan beragam tradisi Imlek unik.
Nah, kamu juga dapat menyajikan sejumlah makanan khas Imlek yang bisa disantap bersama-sama.
Berikut ini akan disajikan rangkaian resep makanan khas imlek yang cocok dihidangkan saat kumpul keluarga, antara lain:
9 Resep Khas Imlek yang Mudah Dibuat
1. Kue Keranjang Goreng
Bahan-bahan:
- 1 buah kue ranjang
- 1 sendok makan air suhu ruangan
- 3 sendok makan tepung terigu
- ¼ sendok teh garam
- 2 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat kue keranjang goreng:
- Potong kue keranjang menjadi tipis-tipis sesuai selera.
- Kocok telur hingga berubah rata dan lembut, tambahkan tepung terigu, garam, serta air. Campur hingga merata.
- Ambil potongan kue keranjang dan masukkan ke dalam adonan tepung dan telur.
- Pastikan semua bagian kue keranjang terbungkus dengan rata.
- Panaskan minyak dan masukkan potongan kue keranjang yang sudah terbungkus adonan, tunggu hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
- Kue keranjang siap disajikan.
2. Mie Panjang Umur (Siu Mie)
- Bahan-bahan:
- 150 gram mi telur kering
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- 4 buah bakso sapi ukuran sedang, iris bulat tipis
- 100 gram udang, bersihkan dan buang kepalanya
- 100 gram caisim, potong-potong
- 100 gram kol, iris kasar
- Lada bubuk, secukupnya
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- Gula, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Kaldu jamur, secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 2 batang daun bawang, iris serong
- Air untuk merebus
- Minyak goreng
- Bahan-bahan pelengkap:
- 10 buah telur puyuh rebus, kupas dan rendam dengan air matang hangat + pewarna merah selama 30 menit, tiriskan.
- Bawang merah goreng.
Cara membuat mie panjang umur:
