Network
- Didihkan air, tambahkan 1/2 sdm minyak. Rebus mi telur hingga 3/4 matang, tiriskan. Taruh mie dalam wadah tambahkan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan bakso sapi dan udang, aduk hingga udang berubah warna. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.
- Masukkan caisim dan kol, tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak hingga sayuran matang.
- Masukkan mi yang sudah dicampur dengan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga semua matang. Tambahkan irisan daun bawang sesaat ketika akan diangkat.
- Tata dalam piring saji, tambahkan bawang merah goreng diatasnya dan telur puyuh. Sajikan hangat lebih nikmat.
3. Bebek Peking Panggang Ungkep
Bahan-bahan:
- 1 ekor bebek muda ukuran sedang
- Jeruk nipis/lemon secukupnya
- 2 batang seraigaram secukupnya
- 3 sdm madu
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 ruas jahe, parut
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
Bahan-bahan saus:
- 4 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt minyak wijen
- 4 buah cabai rawit
- 1 ruas jahe, iris tipis
Cara membuat bebek peking panggang ungkep:
- Cuci bersih bebek utuh. Lumuri dengan jeruk nipis secukupnya atau cuka makan untuk menghilangkan aromanya. Diamkan selam 2 jam di kulkas.
- Bilas bersih, tiriskan. Rebus air, masukkan garam dan serai yang sudah dimemarkan. Masak selama 20 menit. Tiriskan bebek.
- Campurkan semua bumbu marinasi. Lumuri merata pada bebek. Simpan di dalam kulkas selama 3 jam.
- Panaskan oven, siapkan loyang yang bisa dijadikan tatakan sehingga air dari bebek bisa menetes dan bebek jadi lebih kering saat sudah matang.
- Sesekali dibalik untuk memastikan bebek matang merata. Jika sudah matang dan kering, angkat dan dinginkan.
- Untuk saus, masak sebentar semua bahan di dalam wajan, jika rasanya sudah menyatu, angkat dan sajikan.
- Bebek peking siap dipotong-potong dan sajikan dengan saus.
4. Gingerbread Cookies
Bahan-bahan:
- 350 gram tepung terigu serbaguna
- 175 gram gula palem
- 4 sdm madu
- 1 sdt baking powder
- 200 gram mentega
- 2 sdt bubuk jahe
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 2 bh telur
Cara membuat gingerbread cookies:
- Kocok telur dan madu. Lalu campur mentega, gula, tepung, baking powder, bubuk jahe, dan bubuk kayu manis sampai merata.
- Tambahkan campuran telur dan madu ke adonan, kemudian aduk hingga rata.
- Masukkan ke kulkas minimal selama 30 menit.
- Gilas adonan 1/2 cm dan cetak sesuai selera.
- Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.
5. Ayam Kodok
Baca Juga: Lirik Lagu Somewhere Only We Know KEANE, yang Lagi Viral di Reels Instagram dan Juga TikTok
Bahan-bahan:
