Kumpulan Resep Sop Daging Sapi dan Kambing, Lengkap dengan Bumbu dan Cara Memasak Daging Kurban Idul Adha 2022

Portal Pati - Berikut ini akan disajikan resep sop kambing dan sop sapi spesial untuk daging kurban yang akan diterima pada Idul Adha, mudah dan simple.

Simak selengkapnya tentang resep sop kambing dan sop sapi spesial untuk daging kurban yang akan diterima pada Idul Adha, mudah dan simple.

Telah dikutip dari berbagai sumber berikut resep sop kambing dan sop sapi spesial untuk daging kurban yang akan diterima pada Idul Adha, mudah dan simple.

Baca Juga: Resep Tongseng Daging Kambing Spesial Idul Adha 2022, Lengkap dengan Bumbu dan Cara Memasak Rasa Lezat

Indonesia memiliki banyak makanan ikonik seperti gulai kambing, opor ayam, dan iga sapi.

Namun, salah satu makanan favorit dan terenak khas Indonesia adalah sop buntut.

Hidangan ini dapat Anda temukan di berbagai restoran dan hotel.

Baca Juga: Pencabutan Izin 12 Outlet Hollywings di Jakarta, Hotman Paris Meminta Maaf dan Begini Komentar MUI

Harganya pun cukup mahal namun rasanya tak perlu diragukan.

Berikut adalah resep sop kambing dan sop sapi spesial untuk daging kurban yang akan diterima pada Idul Adha, mudah dan simple, antara lain:

Resep Sop Kambing

Bahan Utama

Baca Juga: Langkah Mudah Cepat Membeli Minyak Goreng Curah Lewat Aplikasi PeduliLindungi, Dapat Kuota 10 Liter per NIK

500 gr daging kambing dan tulang
2,5 liter air
5 buah buncis
2 buah wortel
1 buah kentang
1 batang seledri
1 batang daun bawang
1 buah wortel
secukupnya garam lada bubuk dan gula pasir

Baca Juga: Rangkaian Nama - Nama Bayi Perempuan yang Memiliki Makna Indah Menurut Islam: Nur Anansya Aina, Samaira Atiqa

Bumbu :

1 sdm lada hitam, geprek
3 siung bawang putih, geprek
1 ruas jempol jahe, geprek
1/4 butir biji pala
3 cm kayu manis
5 butir cengkeh

Baca Juga: Jawaban Tebak Kata Mode Terbaru Tantangan Harian Shopee 29 Juni 2022, Tukarkan Diamond dengan Koin Shopee

Cara Memasak Resep

- Didihkan 1 liter air, setelah mendidih masukkan daging kambing. Rebus hingga daging empuk.

- Angkat dan tiriskan.

- Didihkan 1,5 liter air. Setelah mendidih masukkan daging dan bumbu.

Baca Juga: Optimalkan Distribusi Minyak Goreng Curah, Wajib Gunakan Aplikasi PeduliLindungi Untuk Beli Minyak Goreng

- Masukkan kentang, wortel, buncis. Masak hingga sayuran matang.

- Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir (bisa skip)

- Terakhir masukkan irisan tomat, daun bawang dan seledri.

- Tes rasa, angkat dan sajikan hangat.

Resep Sop Sapi

Baca Juga: Jelang Panen Raya Kopi Muria Raya, Petani: Harga Saat Ini Relatif Stabil Meski Cuaca Tak Menentu

1. Resep Sop Sapi Bening

Bahan yang dibutuhkan:

500 g daging sapi
3 buah wortel
3 buah kentang
1 buah tomat
2 helai daun bawang
3 helai seledri

Baca Juga: Wisata Pantai Murah Meriah di Jepara Beserta Lokasi, Tiket Masuk, dan Keunggulan Pantai Seribu Ranting

7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm merica
1 sdt kaldu sapi bubuk
2 1/2 liter air

Cara membuatnya:

- Potong daging sapi sesuai selera, lalu rebus hingga empuk

Baca Juga: Tips Membuat CV Menarik Hingga Dilirik HRD Perusahaan, Cocok Bagi Fresh Graduate yang Mencari Pekerjaan

- Potong tomat, wortel, dan kentang sesuai selera. Biasanya wortel dipotong sekitar 1 cm dan kentang dipotong dadu. Sisihkan

- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu, tumis hingga harum

- Tuang tumisan bumbu halus tersebut ke dalam rebusan daging yang sudah empuk

- Tambahkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam rebusan

Baca Juga: Perbedaan Hotspot dan Firespot di Area Hutan, Antisipasi Terjadinya Kebakaran Hutan dan Lahan 'Karhutla'

- Masukkan irisan daun bawang, gula, garam, kaldu bubuk, dan merica. Lalu, aduk hingga merata dan biarkan sampai sayuran matang

- Pindahkan ke wadah besar dan tambahkan irisan daun seledri di atasnya

- Sajikan sop daging selagi hangat.

2. Sop Daging Kacang Merah

Bahan yang dibutuhkan:

Baca Juga: Jelang Idul Adha 2022: Majelis Tarjih PP Muhammadiyah Beri Penjelasan Seputar Kepanitiaan Qurban

400 gram daging sapi
250 gram kacang merah
1 buah wortel
1 buah tomat
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 potong bawang bombai
1/2 sdt garam

Baca Juga: REKOMENDASI! 3 Website yang Bisa Membantu Para Pencari Kerja 'Jobseekers' Berikut Link Website-nya

1 sdm gula
12 sdt pala bubuk
1/2 sdt lada putih bubuk
2 helai daun bawang
3 helai seledri
1/2 sdm margarin
2 sdm minyak goreng
2 liter kaldu daging

Cara membuatnya:

Baca Juga: Panduan Tips Mencari Kerja Online Secara Aman, Menghindari Penipuan, Spam dan Phising dalam Proses Recruitment

- Potong daging bentuk dadu

- Rebus daging bersama dengan kacang merah

- Tambahkan pala, lada, dan garam. Biarkan sampai daging dan kacang empuk

- Potong tipis bawang merah dan bawang putih. Panaskan margarin dan tumis bawang hingga harum.

Baca Juga: Idul Adha 2022: Bolehkah Berkurban atas Nama Keluarga, Ini Jawaban Majelis Tarjih Muhammadiyah

- Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan daging. Aduk hingga rata

- Rebus dengan api kecil sampai semuanya matang

- Potong wortel sekitar 1 cm dan masukkan ke dalam rebusan daging sesaat sebelum matang.

- Tetap merebus selama 2 – 3 menit. Matikan api dan angkat

- Taruh sop daging kacang merah pada wadah, beri potongan tomat dan daun irisan daun seledri di atasnya.

Baca Juga: Jarang Diketahui, Berikut Perbedaan CV 'Curiculum Vitae' dan Resume yang Perlu Diketahui Fresh Graduate

- Sajikan sop daging kacang merah selagi hangat

Demikian informasi tentang resep sop kambing dan sop sapi spesial untuk daging kurban yang akan diterima pada Idul Adha, mudah dan simple.***