Network
Cara Membuat:
Ayam dan udang cuci bersih.
Ayam dipotong dadu.
Rebus ayam bersama bumbu halus, serai, daun salam.
Setelah 3/4 matang, masukkan udang & daun kemangi.
Koreksi rasa lalu masak sampai air surut.
Siapkan daun pisang lalu ambil 1 porsi nasi, bubuhi ayam dan udang.
Tambahkan irisan tomat, lalu bungkus rapi.
Panggang selama 5 menit, kemudian dibalik. Panggang lagi 5 menit.
Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Sering Alami Monday Blues? Ini 4 Hal yang Dapat Menjadi Pemicunya, Termasuk Memforsir untuk Bekerja
3. Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Pete
Bahan:
3 centong munjung nasi putih
3 ayam goreng, suwir
1 papan petai, kupas dan belah menjadi dua
Daun pisang secukupnya
3 lembar daun jeruk
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
Sedikit gula pasir secukupnya
Bumbu Halus:
6 buah cabai keriting
4 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt terasi bakar bangka
Kencur secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk.
Aduk tumisan bumbu hingga harum.
Tambahkan ayam suwir dan petai lalu aduk hingga rata.
Masukkan nasi putih, beri penyedap, garam, dan gula pasir.
Aduk hingga bumbu merata dengan nasi.
Tata nasi di dalam daun pisang, sematkan dengan lidi.
Bakar nasi di atas arang.
Angkat dan sajikan.
4. Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi
Bahan:
2 porsi nasi
1 kg ayam bagian dada, rebus lalu suwir
1 ikat kemangi
1 lonjor petai, potong kecil
2 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
65 ml santan instan
1/2 sdt garam
Air secukupnya
Ikan teri secukupnya
Daun pisang secukupnya
