Kumpulan Resep Rendang Daging Kambing dan Sapi Spesial Idul Adha 2022, Lengkap dengan Bumbu dan Cara Memasak

Portal Pati - Berikut ini akan disajikan resep rendang daging sapi dan rendang daging kambing spesial Idul Adha 2022, lengkap dengan bumbu dan cara membuat daging kurban.

Simak selengkapnya tentang resep rendang daging sapi dan rendang daging kambing spesial Idul Adha 2022, lengkap dengan bumbu dan cara membuat daging kurban.

Telah dirangkum dari berbagai sumber berikut adalah resep rendang daging sapi dan rendang daging kambing spesial Idul Adha 2022, lengkap dengan bumbu dan cara membuat daging kurban.

Baca Juga: Cari Kerja Secara Online! Kunjungi 3 Website Berikut Untuk Pencari Kerja, Cocok untuk Fresh Graduate

Seperti kita sama-sama tahu, rendang merupakan sebuah cara memasak yang penuh filosofi, dan rendang sendiri banyak macamnya.

Meski secara umum yang sering diketahui dan dimakan diseantero Indonesia adalah rendang daging sapi.

Namun ternyata, ada lho rendang daging kambing.

Baca Juga: Tanggapi Penanganan Wabah PMK, Dedi Mulyadi: Kebijakan Pemerintah Terkait Hewan Terjangkit PMK Sudah Tepat

Bagi para penyuka daging kambing tentu hal ini merupakan santapan yang sangat disukai dan dicari-cari, tapi sayangnya jarang sekali rumah makan padang menyediakan rendang daging kambing.

Karena umumnya memang daging sapilah yang dimasak jadi rendang.

Silahkan langsung dicoba hari ini juga, dan berikan masakan terbaik untuk santapan keluarga di rumah, sehingga tidak perlu lagi mencari di rumah makan padang.

Baca Juga: Rekomendasi Nama-nama Perempuan untuk Calon Buah Hati yang Memiliki Makna Islami di Bulan Juli

Anda sendiri bisa membuatnya bersama keluarga tercinta.

Berikut adalah resep rendang daging sapi dan rendang daging kambing spesial Idul Adha 2022, lengkap dengan bumbu dan cara membuat daging kurban, antara lain:

Resep Rendang Daging Kambing

Baca Juga: Dijamin Lezat! Resep Sop Kambing Spesial Idul Adha 2022, Ketahui Bumbu dan Cara Memasak Daging Kurban Disini

Bahan-bahan rendang daging kambing

1 kg daging kambing
12 gelas santan dari 3 kelapa
1 lembar daun kunyit
3 biji asam kandis
3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai

Bahan Bumbu rendang daging kambing

Baca Juga: Resep Tongseng Daging Kambing Spesial Idul Adha 2022, Lengkap dengan Bumbu dan Cara Memasak Rasa Lezat

10 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 sendok makan cabai merah giling
3 buah kemiri
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
garam secukupnya

Cara Membuat rendang daging kambing

Baca Juga: Pencabutan Izin 12 Outlet Hollywings di Jakarta, Hotman Paris Meminta Maaf dan Begini Komentar MUI

- Semua bahan bumbu dihaluskan. Sisihkan.

- Daging dipotong-potong menurut selera lalu cuci hingga bersih.

- Panaskan santan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun kunyit, daun jeruk purut, dan asam kandis.

- Tunggu hingga mendidih.

Baca Juga: Langkah Mudah Cepat Membeli Minyak Goreng Curah Lewat Aplikasi PeduliLindungi, Dapat Kuota 10 Liter per NIK

- Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan daging kambing.

- Aduk-aduk santan hingga dagingnya empuk dan kuahnya mengering.

- Angkat dan sajikan.

Resep Rendang Daging Sapi

1. Resep Rendang Daging Spesial

Baca Juga: Rangkaian Nama - Nama Bayi Perempuan yang Memiliki Makna Indah Menurut Islam: Nur Anansya Aina, Samaira Atiqa

Bahan-Bahan

1 kg daging sapi has dalam
1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 buah bunga lawang
2 batang serai, geprek
1/2 buah pala, tumbuk

Baca Juga: Jawaban Tebak Kata Mode Terbaru Tantangan Harian Shopee 29 Juni 2022, Tukarkan Diamond dengan Koin Shopee

1/2 sdt ketumbar
2 sdt garam
2 liter santan kelapa
Bumbu Halus
17 butir bawang merah
10 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
100 gram cabai keriting

Cara Membuat

Baca Juga: Optimalkan Distribusi Minyak Goreng Curah, Wajib Gunakan Aplikasi PeduliLindungi Untuk Beli Minyak Goreng

1. Tumis bumbu halus. Tambahkan santan kelapa.

2. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, pala, dan ketumbar. Aduk-aduk hingga mendidih.

3. Masukkan daging. Masak sambil terus diaduk-aduk dengan api kecil sampai kelihatan berminyak.

4. Masak hingga air menyusut dan keluar minyak sambil sesekali diaduk. Matikan api. Angkat dan sajikan rendang daging sapi.

Baca Juga: Jelang Panen Raya Kopi Muria Raya, Petani: Harga Saat Ini Relatif Stabil Meski Cuaca Tak Menentu

2. Resep Rendang Daging khas Padang

Bahan-Bahan

1 kg daging sapi
1 liter santan kental dari 3 butir kelapa (perasan pertama tanpa air)
550 gram kelapa parut, disangrai sampai kecokelatan
5 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
10 lembar daun jeruk

Baca Juga: Wisata Pantai Murah Meriah di Jepara Beserta Lokasi, Tiket Masuk, dan Keunggulan Pantai Seribu Ranting

5 batang serai
1/2 batang kayu manis
3 butir cengkeh
2 sdt garam
1 buah kembang lawang
Bahan Bumbu yang Dihaluskan jadi Satu
65 gram bawang putih
125 gram bawang merah

Baca Juga: Tips Membuat CV Menarik Hingga Dilirik HRD Perusahaan, Cocok Bagi Fresh Graduate yang Mencari Pekerjaan

15 gram kunyit
35 gram jahe
75 gram lengkuas
35 gram kemiri
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar
1 buah kapulaga
1/4 buah pala

Cara Membuat

Baca Juga: Perbedaan Hotspot dan Firespot di Area Hutan, Antisipasi Terjadinya Kebakaran Hutan dan Lahan 'Karhutla'

1. Tumis bumbu halus dan kelapa parut sangrai. Aduk rata.

2. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Masak hingga beraroma harum.

3. Masukkan daging. Aduk rata.

4. Tuang santan. Aduk rata.

5. Masak rendang dengan api kecil hingga rendang mengering.

Baca Juga: Jelang Idul Adha 2022: Majelis Tarjih PP Muhammadiyah Beri Penjelasan Seputar Kepanitiaan Qurban

Demikian informasi tentang resep rendang daging sapi dan rendang daging kambing spesial Idul Adha 2022, lengkap dengan bumbu dan cara membuat daging kurban.***